文章插图
黄瓜是非常常见的一种蔬菜，黄瓜的味道清脆可口，可以直接吃，也可以做出很多美味的菜肴，黄瓜中富含多种维生素和矿质元素，吃黄瓜对人体有很多好处，不过吃黄瓜也有一些需要注意的 ， 那么吃黄瓜要注意什么？吃黄瓜的禁忌事项有哪些？
文章插图
1、吃黄瓜的禁忌事项
1、黄瓜不能和西红柿一起吃：
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C ， 最好不要和黄瓜一起食用 。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了 。
2、黄瓜不能和花生一起吃：
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜 。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的 。黄瓜性味甘寒 ， 常用来生食，而花生米多油脂 。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇 ， 会增加其滑利之性，可能导致腹泻 ， 所以不宜同食 。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友 ， 最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
3、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉：
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 。味素对于消化道炎症具有独特的功效 。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开 。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化 ， 清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感 。
4、不宜多食偏食 。
5、一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜 。
6、不宜生食不洁黄瓜：
黄瓜当水果生吃，不宜过多 。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。此外 ， 生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康 。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃 。
7、不宜加碱或高热煮后食用：
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂 。烹制黄瓜不需要使用碱 ， 此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少 。
8、不宜弃汁制馅食用：
黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用 。黄瓜中含有大量维生素 ， 做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水 ， 挤出的水不要扔掉，留在盆中备用 。
2、黄瓜鸡蛋减肥吃法
（1）鸡蛋黄瓜饼
食材：黄瓜200克，鸡蛋1个，面粉200克，盐少许，黑芝麻少许，水少许 。
做法
1、黄瓜洗净切丝，和鸡蛋、面粉、盐、水、黑芝麻放一起搅拌均匀 。
2、油锅烧热，下锅煎至金黄即可 。
（2）黄瓜鸡蛋煲
食材：黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1,黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中 。
2,将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用 。
3,锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片 。
4,水再次开后,倒入打散的鸡蛋 。
5,最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可 。
6,盛出装在碗中就可以吃 。
（3）鸡蛋黄瓜色拉
【吃黄瓜要注意什么？吃黄瓜的禁忌事项有哪些？】 食材：黄瓜、鸡蛋 。调料：色拉酱、盐、黑胡椒 。
事先准备：
1、鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开；蛋白切成丁备用 。
相关经验推荐
- 枸杞放时间长了发粘还能吃吗？枸杞发粘怎么办？
- 龙虾吃什么东西？龙虾吃什么食物长大的？
- 孕期吃什么宝宝睫毛长？孕妇吃什么宝宝睫毛长？
- 小孩能吃开心果吗？小孩吃开心果有什么好处？
- 马齿苋糖尿病人可以吃吗？马齿苋吃了可以治疗糖尿病吗？
- 发霉的瓜子能吃吗？发霉的瓜子可以吃吗？
- 煮粽子要放盐吗？煮粽子要放什么？
- 请问为预防猪支原体肺炎要做些什么？
- 薇诺娜睡眠面膜要洗吗
- 车辆办理解押需要什么证件