1、用热水加洗洁精进行第一遍清洗 ， 用洗洁精清洗是为了更好的把锅里面的杂质去除掉 。
2、擦干用洗洁精清洗过的锅 ， 放置在灶台上 ， 接下来用大火将它给烘干 ， 当底部出现焦黄色的时候旋转铁锅 ， 让铁锅四周都能均匀的受热 ， 在铁锅受热完毕之后 ， 再改成中小火 。
3、准备几块肥猪肉 ， 切成条 ， 用厨用夹夹住肥猪肉 ， 把它当做肥皂一般放在铁锅里 ， 从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨 ， 肥猪肉溢出油脂的时候 ， 我们不要停继续擦拭 。
【炒锅开锅方法大全 炒锅开锅方法】4、将擦拭过猪油的铁锅接点热水进行冲锅 ， 擦干水分后再将铁锅放置在灶台 ， 接下来大火给它烘干即可 。
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