4、对头发好
西红柿对你的头发也是很好的 。他们都富含维生素和铁，有助于使你的头发更强壮，甚至可以让你受损而无生气的头发富有光泽 。此外 ， 西红柿有一定的酸性，可以使头发的pH值保持平衡 。如果你头皮发痒和有头皮屑，洗发后，倒点新鲜的番茄汁在你的头发和头皮上 ， 4至5分钟后 。用冷水或温水冲洗干净 。但是不要过于频繁使用西红柿，因为他们的酸度可以让你的头发变得很干 。
5、改善皮肤
经常吃西红柿能让你的皮肤看起来更细致 。西红柿含有的番茄红素是一种很好的抗氧化剂，能够保护你的皮肤免受阳光带来的伤害 。紫外线会导致皱纹的产生，而你可以用西红柿治疗粉刺和皮疹和减少毛孔粗大 。它能使你的皮肤对紫外线不再那么敏感 。你可以用西红柿治疗粉刺和皮疹和减少毛孔粗大 。在你肌肤暗沉的地方擦点番茄浆，能恢复健康的色泽 。
3、西红柿选购正确方法
一、看颜色 。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色 ， 而催熟的西红柿整个果实都是红色的 。果蒂部分很少看见绿色 。我们要选的西红柿表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润 。
二、看形状 。自然成熟的西红柿，体型匀称 。而催熟的西红柿，外观不那么匀称 ， 有的有明显的尖顶，有的还有棱 。
三、捏一捏 。西红柿成熟的标志是软 。自然成熟的西红柿 ， 捏起来比较软，而催熟的西红柿，捏起来就比较硬 。
催熟的西红柿，在本质上和没成熟的西红柿是一样的，里面有毒的番茄碱含量最高，对中枢神经系统会有干扰作用，对人体有害 。自然成熟的西红柿，番茄碱的含量很低，甚至完全没有 ， 而且各种营养成分都形成了 。掌握了以上挑选方法，就可以充分享受到西红柿的营养和美味了 。
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