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太湖三白是什么时节最多？5一7月 。
太湖白鱼四季都有 ， 但每年九月太湖开捕后上市最多，直到秋冬季以及来年的梅雨时节，均是品尝的好机会 。每当秋天及来年的农历五月，太湖白鱼群出 。农历五月时农村正逢稻田插秧季节，分为头莳、二莳、三莳，共十五天，故此时出产的太湖白鱼又称“莳里白” 。白鱼俗称大白鱼、翘嘴白鱼，体扁细长，鳞细色白，肉中多细刺，大的有二、三尺长 。
太湖三宝是哪三宝？太湖三宝指的是银鱼、梅鲚和白虾 。
1、银鱼，俗称面条鱼，或面杖鱼（古称脍残鱼 ， 又称面条鱼），身长数寸，体长略圆，相传吴王食脍有余弃于水中，化而成鱼，古亦称脍残鱼（银鱼之名因其在湖中游洄 ， 如银箭离弦之故） 。
2、梅鲚，又名湖鲚，俗称毛叶鱼、刀鲚 ， 宋代苏东坡称为“银刀”，又名湖鲚其他地区也有称为凤尾鱼或烤子鱼 。鲚鱼，体侧扁 ， 腹稍润、尾细长，银白色；体形略扁?。?头尖小而口大 ， 两眼着生于头的前上端，腹部稍阔，尾则细狭 ， 鳞细色白，整体呈窄长的毛竹叶状 。
3、太湖白虾，亦称脊尾白虾 。素有“太湖白虾甲天下”之说 。太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致，白虾色白壳薄，通体透明 。《湖州府志》载：白虾 ， 出太湖，色白壳软，而味鲜
太湖有三宝，是哪三样？【太湖三宝，太湖三宝图片】太湖三宝指的是银鱼、梅鲚和白虾 。
1、银鱼，俗称面条鱼，或面杖鱼（古称脍残鱼 ， 又称面条鱼），身长数寸 ， 体长略圆，相传吴王食脍有余弃于水中，化而成鱼 ， 古亦称脍残鱼（银鱼之名因其在湖中游洄，如银箭离弦之故） 。
2、梅鲚，又名湖鲚，俗称毛叶鱼、刀鲚，宋代苏东坡称为“银刀” ， 又名湖鲚其他地区也有称为凤尾鱼或烤子鱼 。鲚鱼，体侧扁，腹稍润、尾细长 ， 银白色；体形略扁薄，头尖小而口大，两眼着生于头的前上端，腹部稍阔 ， 尾则细狭，鳞细色白，整体呈窄长的毛竹叶状 。
3、太湖白虾，亦称脊尾白虾 。素有“太湖白虾甲天下”之说 。太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致，白虾色白壳薄 ， 通体透明 。《湖州府志》载：白虾，出太湖，色白壳软，而味鲜 。
无锡太湖银鱼最大几斤？无锡太湖银鱼最大的也才一两不到，不可能有几斤重的！
太湖银鱼是淡水鱼 ， 长约七至十厘米，体长略圆 ， 细嫩透明，色泽如银 ， 因而得名 。产于长江口的体形略大，俗称“面丈鱼”、“面条鱼” 。太湖银鱼，历史悠久 ， 据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼 。宋人有“春后银鱼霜下鲈”的名句 ， 将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品 。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称“太湖三宝” 。
长江三鲜和太湖三白是什么美味食物？太湖三白是指白鱼、银鱼和白虾；长江三鲜是指河豚、鲥鱼和刀鱼 。
三白太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载 。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品 。
用白虾做的“醉虾”放在桌上 ， 虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常 ， 鲜美无比 。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开” 。
长江三鲜的鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富 ， 滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用 。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等 。
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