3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸 。
4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀 ， 再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可 。
(4)香椿芽
香椿芽被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽 。每年春天开始发芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠 ， 香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴 。从香椿的营养成分及价值来看，孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用 。
应季食谱：香椿拌豆腐
原料：豆腐300克，香椿100克 ， 香油10克，精盐适量 。
做法：
1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟 ， 捞出沥干水分后，切碎 。
2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥 。
3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中 。
4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每铺一层都要轻轻压紧实 。
5、最后轻轻将模子取出即可 。
2、孕期要谨慎吃的食物
1、芦荟：中国食品科学技术学会提供的资料显示 ， 怀孕中的妇女若过量饮用芦荟汁，容易引起腹痛、呕吐、便血，甚至导致流产 。
2、螃蟹：螃蟹味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇有不利影响，应慎吃 。
3、薏米：中医认为薏米质滑利，且对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩、具有诱发流产的可能性，故应慎吃 。
4、马齿苋：马齿苋药性寒凉而滑利，对于子宫有明显的兴奋作用 ， 能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产，故应慎吃 。
6、杏子及杏仁：由于妊娠胎气胎热较重 ， 故产前一般应吃清淡食物 ， 而杏子的热性，一次食杏过多，还能引起上火，故孕妇应慎吃 。
7、甲鱼：由于甲鱼性味咸寒，有较强的通血络、散瘀块的功效，因此具有一定堕胎之弊，故孕妇应慎吃 。
8、辣椒：适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处 。但过量进食辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等 。如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用 。
9、花椒、八角、桂皮、五香粉：这些属于热性调味品 ， 易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘，孕妇应尽量少吃或不吃 。
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