柿饼和什么不能一起吃？柿饼的饮食禁忌有哪些？ _海鲜

【柿饼和什么不能一起吃？柿饼的饮食禁忌有哪些？】

文章插图
柿饼是柿子制成的，柿饼的水分较少，味道比较香甜，在冬季的时候，因为天气原因，水果并不是很多，有些水果会制成干果，柿子就是，柿子制成的柿饼受到许多人的喜爱，不过吃柿饼有一些禁忌，那么柿饼和什么不能一起吃？柿饼的饮食禁忌有哪些？

文章插图
1、柿饼的饮食禁忌
1、海味
海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。
2、鸡蛋
柿饼不宜与鸡蛋共食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、紫菜
柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿饼同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼的关系。
4、甘薯
柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
5、黑枣
黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者，结石块小的，可用中药排出;重者，则必须动手术治疗，否则会危及生命。所以，黑枣、柿饼是不可多吃的，更不可同时食用。
6、牛奶
柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。
7、酸性菜
柿饼不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能导致胃石症。吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
2、柿饼的功效作用
柿饼性甘湿无毒，润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。对于便血、老年人咳嗽、咽喉热痛等病症均有一定的疗效。
柿饼是用柿子人工干燥而成的食品，断面呈现金黄半透明胶质状。新鲜的柿子中含有大量的水分、葡萄糖、果糖等，制作成柿饼之后，水分逐渐蒸发，果肉中所含有的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成葡萄糖结晶等，这一层也就是柿饼的白霜，是柿饼的精华。这一层的白霜使得整个柿饼都是干燥的，经过加工熬制之后，对于便血和老年人咳嗽，肝炎有一定的疗效。