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十大龙虾品种排名?1、波纹龙虾(青龙,青壳仔 , 沙龙)
全身呈青绿色,很易分辨,市场常见的多为本地龙,其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方 。主要产于香港大鹏湾、西贡、东平洲一带、斯里兰卡、南亚海域 。全年供应 , 农历六七月当造 。青龙卖相美观 , 时尚高级餐厅必备食材,深得总厨青睐 。因为虾母特别多膏,出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身 , 肉质鲜嫩无比 。
2、锦绣龙虾
花龙一般岁晚年头价格偏高,因有说吃花龙过年会生意兴?。⒚?。主要产于浙江舟山群岛一带,食用季节是十月到三月 。它是龙虾属中体型最大者,最大体长可达60厘米,通常为20至35厘米 。一般市场价在几百元一斤,花龙的肉质鲜甜软滑,非常适合用来做刺身 。
什么大龙虾性价比高?一般海鲜市场就是青龙【本地龙虾】最贵 。一斤280到370左右,是最常见的,口感一流,酒席首选 。
澳洲龙虾,其次,口感也不错,很多饭店也采用,价格相对较低 。
波士顿龙虾最便宜,一斤100多,超市也可以买到 。口感差很大 。这3种是现在中国比较常见的龙虾品种 。
鳌虾的品种?鳌虾常见有如下十种:
恶魔鳌虾:市面比较少见,双鳌短?。凡亢裰兀?甚至显得有些笨重,颜色丰富多变,亚种众多,头部至尾部Y字形花纹便是恶魔虾的重要特征之一 。
狼鳌虾:属夜行性鳌虾 , 爱挖掘洞穴,易伤害水草,颜色多变有如彩虹般艳丽,是新手饲养的入门虾种之一 。
佛罗里达蓝鳌虾:地域性极强,有一定攻击性的鳌虾品种,因身上的蓝色如同闪电一般而得名 。环境适应能力很强,喜中性偏硬水质 。
特萨努鳌虾:属微型鳌虾品种,颜色多变,常见红棕色或是微蓝色,但根据饲养条件不同,可呈淡蓝色或淡粉色 。性情温和,双鳌短小 , 触须很短,显得忠厚老实 , 少了一份霸气 。
大洋洲淡水龙虾:不擅游泳 , 为爬行性虾类 。经济价值很高,霸气而美丽 , 属观赏与食用皆宜的大型淡水鳌虾,体型与龙虾十分相似,因此得名 。
黄金巨手虾:因其外壳亮眼的橘黄色,饲养中变化丰富的颜色,加上一对厚实的大鳌而深受鳌虾爱好者的青睐 , 普及程度相当的高 。
蓝月龙虾:身体背部有坚硬的外壳,基色蓝,尾部橘黄色扇尾的一抹亮色 , 显得庄重而不陈腐,因双鳌白色月斑形状得名 。
黑魔虾:通体乌黑发亮 , 魔性十足,是鳌虾的发烧级品种,饲养难度极高 , 据说养活三个月以上都很难 。
【大龙虾品种?大龙虾品种图片】天空蓝魔虾:在原产地会在自己挖掘洞穴中度过整个夏天,破坏农夫们的水坝 。能耐受硬度很高的水质,海水里可生存大约48个小时 , 因浑身天空蓝一般的色彩而得名 。
曼宁鳌虾:鳌虾品种中最为稀有珍贵,价格也最高,颜色鲜艳美丽 , 属于发烧级玩家追求的品种 , 但由于生存环境的变化,数量不断减少,目前已经濒临灭绝 。
大龙虾的种类?全世界共有龙虾400多种 , 北美洲是龙虾分布最多的大陆,分布在北美洲的有两个科,12个属,300多种 。一般来说,普通龙虾从出生成为体重将近500克需要花费5到7年时间 。在300多种龙虾中多数经济价值较低,其中Cambarellus属的种类个体最小 , 个体重量很少超过1g;个体较大(每尾可达到50-80g)和具有重要经济价值的龙虾有原螯虾属Procambams,螯虾属Cambarus , 太平洋螯虾属Pacifastacus和叉肢螯虾属Orconectes的种类,其中克氏原鳌虾占整个龙虾产量的70-80% 。FAO列名的商业捕捞品种有30多种 。
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