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十大龙虾品种排名？1、波纹龙虾（青龙，青壳仔 ， 沙龙）
全身呈青绿色，很易分辨，市场常见的多为本地龙，其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方 。主要产于香港大鹏湾、西贡、东平洲一带、斯里兰卡、南亚海域 。全年供应 ， 农历六七月当造 。青龙卖相美观 ， 时尚高级餐厅必备食材，深得总厨青睐 。因为虾母特别多膏，出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身 ， 肉质鲜嫩无比 。
2、锦绣龙虾
花龙一般岁晚年头价格偏高，因有说吃花龙过年会生意兴?。⒚?。主要产于浙江舟山群岛一带，食用季节是十月到三月 。它是龙虾属中体型最大者，最大体长可达60厘米，通常为20至35厘米 。一般市场价在几百元一斤，花龙的肉质鲜甜软滑，非常适合用来做刺身 。
什么大龙虾性价比高？一般海鲜市场就是青龙【本地龙虾】最贵 。一斤280到370左右，是最常见的，口感一流，酒席首选 。
澳洲龙虾，其次，口感也不错，很多饭店也采用，价格相对较低 。
波士顿龙虾最便宜，一斤100多，超市也可以买到 。口感差很大 。这3种是现在中国比较常见的龙虾品种 。
鳌虾的品种？鳌虾常见有如下十种：
恶魔鳌虾：市面比较少见，双鳌短?。凡亢裰兀?甚至显得有些笨重，颜色丰富多变，亚种众多，头部至尾部Y字形花纹便是恶魔虾的重要特征之一 。
狼鳌虾：属夜行性鳌虾 ， 爱挖掘洞穴，易伤害水草，颜色多变有如彩虹般艳丽，是新手饲养的入门虾种之一 。
佛罗里达蓝鳌虾：地域性极强，有一定攻击性的鳌虾品种，因身上的蓝色如同闪电一般而得名 。环境适应能力很强，喜中性偏硬水质 。
特萨努鳌虾：属微型鳌虾品种，颜色多变，常见红棕色或是微蓝色，但根据饲养条件不同，可呈淡蓝色或淡粉色 。性情温和，双鳌短小 ， 触须很短，显得忠厚老实 ， 少了一份霸气 。
大洋洲淡水龙虾：不擅游泳 ， 为爬行性虾类 。经济价值很高，霸气而美丽 ， 属观赏与食用皆宜的大型淡水鳌虾，体型与龙虾十分相似，因此得名 。
黄金巨手虾：因其外壳亮眼的橘黄色，饲养中变化丰富的颜色，加上一对厚实的大鳌而深受鳌虾爱好者的青睐 ， 普及程度相当的高 。
蓝月龙虾：身体背部有坚硬的外壳，基色蓝，尾部橘黄色扇尾的一抹亮色 ， 显得庄重而不陈腐，因双鳌白色月斑形状得名 。
黑魔虾：通体乌黑发亮 ， 魔性十足，是鳌虾的发烧级品种，饲养难度极高 ， 据说养活三个月以上都很难 。
【大龙虾品种？大龙虾品种图片】天空蓝魔虾：在原产地会在自己挖掘洞穴中度过整个夏天，破坏农夫们的水坝 。能耐受硬度很高的水质，海水里可生存大约48个小时 ， 因浑身天空蓝一般的色彩而得名 。
曼宁鳌虾：鳌虾品种中最为稀有珍贵，价格也最高，颜色鲜艳美丽 ， 属于发烧级玩家追求的品种 ， 但由于生存环境的变化，数量不断减少，目前已经濒临灭绝 。
大龙虾的种类？全世界共有龙虾400多种 ， 北美洲是龙虾分布最多的大陆，分布在北美洲的有两个科，12个属，300多种 。一般来说，普通龙虾从出生成为体重将近500克需要花费5到7年时间 。在300多种龙虾中多数经济价值较低，其中Cambarellus属的种类个体最小 ， 个体重量很少超过1g；个体较大（每尾可达到50-80g）和具有重要经济价值的龙虾有原螯虾属Procambams，螯虾属Cambarus ， 太平洋螯虾属Pacifastacus和叉肢螯虾属Orconectes的种类，其中克氏原鳌虾占整个龙虾产量的70-80% 。FAO列名的商业捕捞品种有30多种 。
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