6、开心果
开心果又名必思答，绿仁果等 ， 类似白果，开裂有缝而与白果不同 。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择 。
7、瓜子
瓜子又叫瓜子儿，种类较多，有海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等 。
白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子 ， 味道香美 。
吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品 。
8、腰果
腰果的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白 ， 切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁 ， 甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质 。
9、板栗
栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍 。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等 ， 虽然含量没有榛子高 ， 但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多 。
10、白果
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用 。
11、澳洲坚果
澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称 。分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛 。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值 。
12、莲子
莲子又称白莲、莲实、莲米、莲肉 。荷花，又称莲、芙蓉、水芝 。我国大部分地区均有出产，而以湖南湘潭、浙江宣平（现为柳城镇）、福建建宁产者最佳，传统称为中国三大名莲，古时均为贡品 。
13、碧根果
碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”，它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发 。
碧根果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等 。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高 ， 还能减少肠道对胆固醇的吸收 。这些油脂还可供给大脑基质的需要 。
14、栗子
栗子正名为栗，壳斗大 ， 球形 ， 外生刺 ， 坚果2～3个 ， 生于壳斗中，俗称栗子 ， 是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果” 。
栗子自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者 。栗子属于坚果类，淀粉很高 。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效 。因此栗子又有了“肾之果”的美名 。
15、葵花子
葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源 。葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口 ， 是很受人们欢迎的休闲零食 。
16、巴旦木
巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果 。
巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍 。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素 。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品 。
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