![萝卜丸子汤的做法 这些方法值得掌握](http://img1.jingyanla.com/231108/1A2446151-0.jpg)
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喜欢下厨做菜的人们注意了 , 今天推荐的美食千万不能错过,那就是萝卜丸子汤,之所以隆重推荐,是因为这道汤味道非常好,制作的方法也不难,下面就告诉你具体该如何做 。
一、萝卜丸子汤的做法
原料
胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜 。
调料
姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素 。
做法
1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下,一部分加入肉沫中,并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用;
2、水沸后,放少量盐、姜片及余下的萝卜粒,再烧开入萝卜肉丸,开后转小火煮一小会儿让丸子熟透;
3、加入洗净的小青菜 , 煮一分钟 , 入干贝素调匀 , 关火起锅 。
二、萝卜丸子汤/更多做法
1.白萝卜洗净切成条状备用
2.猪肉剁成馅
3.葱切成葱花
4.在碗里放几个花椒,倒入开水
5.用花椒水和馅
【萝卜丸子汤的做法 这些方法值得掌握】6.在馅里加入盐,香油,酱油,葱花 , 把馅和好
7.葱蒜姜大料备用
8.锅里放上水 , 把之前准备的葱蒜姜大料放进去
9.把切好的白萝卜放进去
10.等水开后 , 用勺子把肉馅一个一个的放进去
11.等肉差不多熟了 , 加点粉丝
12.在锅里加适量盐 , 醋,味精,香油即可出锅
三、萝卜丸子汤的做法
1.
萝卜去皮切成条 。
2.
锅内水开后下入萝卜 。
3.
然后下入肉丸子 。
4.
沸腾时,滴入适量鱼露即可 。
四、白萝卜丝丸子汤的做法步骤
1、白萝卜擦成丝 。
2、肉馅用水打上劲儿,放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌(水要分次放入,可多放一些) 。
3、锅中放入少许油,把萝卜稍微炒一下,这样可以有效去除萝卜的苦辣味 。
4、放入适量的水,不要盖盖子 , 煮开(开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味) 。
5、水微开后,下入肉丸子 。撇去浮沫 。
6、根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油 , 撒上香菜关火 。
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