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什么是低糖吐司？低糖吐司是金色波纹吐司盒未加盖烤制吐司面包，面包体发酵长高后会高出模具，呈现山峰形状，所以，也称为山形吐司 。
上火略低以防吐司盒外的面团过早结皮，影响面团膨胀 。下火高保证吐司盒内的面团可以充分膨胀，山形吐司一般发酵到8-9分满就可以烤制 。
吐司面包配方？1、准备材料：鸡蛋；糖适量；水60克；牛奶100克；炼乳15克；盐适量；奶粉适量；酵母3克；有机黄油50克；吐司粉适量 。
2、准备好所有的材料，除了黄油以外，所有的配料都放进料理机，然后开始揉面 。
3、揉好的面团拿出来，然后发酵 。面团发酵到两倍大之后，分成三块，盖上20分钟，卷起来醒15分钟 。
4、在中间滚动两端，然后重复滚动 。把它放在吐司盒里，发酵至8分钟满，在烤箱中烘烤180度，持续32分钟 。注意烤面包的表面，记得用锡纸盖住 。
吐司面包的做法？吐司面包配方
高筋粉140克全麦粉140克
牛奶110克鸡蛋1个盐2克白糖50克食用油30克蜜豆适量发酵粉3克
做法
1/所有面包材料按照牛奶，鸡蛋，白糖，盐，油 ， 面粉，发酵粉顺序 ， 依次放入面包机用揉面功能，揉至完全阶段！
2/在面包机内发酵2.5倍大！
3/发酵好的面团分三份盖保鲜膜松弛十五分钟
4/擀成长条放入蜜豆！
5/卷成卷！
6/三个卷好放入土司盒，放入烤箱三十度进行二次发酵 ， 烤箱里面放一碗开水，中途要再换一碗开水！
7/发酵到模具七八分满！
8/表面刷鸡蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，170度烤40分钟，表面上色后加盖锡纸！
小贴士
揉面盐要与白糖对角放，不然影响发酵 ， 发酵粉要放最上面，揉面揉出手套膜最好
如何做吐司面包？吐司面包的甜腻你可否品过呢？
食材
高筋面粉100g
蛋液50g
黄油20g
小麦粉500g
牛奶30g
炼乳60g
淡奶油10g
水180g
白糖20g
盐2g
酵母粉4g
方法/步骤
1、将高筋面粉，小麦粉，蛋液，牛奶炼乳淡奶油，白糖，盐，酵母粉混合，揉成面团 。
2、面团发酵10分钟 。
3、黄油室温融化 。
4、黄油加入面团，分成三部分，温暖地方发酵10分钟 。
5、三个面团分别擀成长条形（8cm宽，18cm长）然后卷起来，抹上蛋液 。
6、烤箱150度 ， 30分钟 。
7、晾凉，脱模 。
厚切吐司面包烤箱做法？1、吐司面包厚切，切成4cm-5cm的厚度；
2、准备鸡蛋1只，牛奶120ml，草莓3颗；
3、制作布丁液：鸡蛋牛奶混合 ， 加入6g白砂糖；
4、用鸡蛋牛奶液浸泡切好的厚吐司，浸泡半小时以上至充分吸收；
5、8g黄油切成小块，在泡好的吐司顶部及四周放上小块黄油；
6、烤箱提前预热，讲吐司送入烤箱，180度烤20分钟；
【土司面包 土司面包吃法】7、用草莓装饰，淋上蜂蜜，撒上糖霜和椰蓉 。
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