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人们常说的食用酒精是用什么原料制作出来的？人喝了会有害吗？食用酒精又称发酵性蒸馏酒 ， 主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其酒质比较差，喝起来上头 ， 口感粗糙，喝醉头痛 。
【含酒精的食物？含酒精的食物有哪些】那么食用酒精勾兑酒到底能不能喝？人喝了食用酒精勾兑酒会有害吗？
这个问题其实不难回答，答案是能喝，只是在口味上无法和固态法制成的白酒相媲美，从目前研究结果来看，食用酒精勾兑酒对人体健康伤害比粮食酒大 。如今白酒市场上大多都是食用酒精勾兑酒 ， 因为这样的酒成本低，价格便宜，生产周期短 。同时也成市场假冒伪劣高档白酒产品的重灾区，稍不留心就会买到这类酒 。
但是低仿酒中的工业酒精含有的甲醇具有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大 ， 它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应 。一般来讲，摄入甲醇5～10毫升就可引起中毒 ， 30毫升可致死 。
总之，食用酒精对我们的身体会造成一定的危害，我们应该注意不要多喝 。再者，喝酒伤身，也是一样的道理 ， 少喝或许还有治疗的效果，多喝则无益 。
乙醇是用来做什么的？1、饮料 。酒，酒精就是乙醇的俗称 。白酒、啤酒、葡萄酒等等都是含有乙醇的，如果自己会勾兑，可以自己做 。应用食用级别的 。
2、厨房佐料 。有的食品用酒精浸泡或者涂覆以后烹饪色美味香 。比方醉酒虾等 。也可以蘸着酒精吃 。食用级别的 。
3、消毒 。乙醇具备杀毒作用，可以消毒受伤的创面，也可以涂抹有可能感染的部位 。使用医用级别的 。
4、毒品 。有的家畜喝一点容易醉，容易宰杀 ， 比方鸡 。最好用食用级别的 。
5、燃料 。乙醇容易点燃，又不属于沸点过低容易控制 。酒精炉大家知道，又比方拔罐用的酒精，燃烧以后水分凝结造成负压 。如果用工业酒精应该注意有可能含有甲醇造成中毒的防范 。
吃了含酒精的食物，算酒驾吗？很荣幸回答你的这个问题 。
吃了含酒精的食物，算不算酒驾，要看你吃的是什么食物，还要看你吸收了多少，这个不能一概而论 。如果你吃的食物只是普通含酒精的，很快就被消化吸收掉，那么交警对你检查让你测试的时候，可能有酒精显示，这个时候你可以申请进行抽血化验，一般情况下这种情况是检测不出来的，那么这就不算酒驾 ， 但是如果抽血检测还能检测出你的血液内有酒精含量的话 ， 那么这就算酒驾了 。
打个比方，如果你吃蛋黄派等含有酒精的食物，你刚吃就用呼气式酒精检测仪进行检测，这个时候你申请抽血化验，你的血液内是没有酒精含量的 ， 但是如果你吃的是酒精醉的枣，本身枣一发酵就产生酒精 ， 再用酒进行浸泡，可想而知含酒精量是就很高了，如果这个时候你被交警查获 ， 可能你抽血的时候，你的血液内也会有酒精含量，那么这个时候即使你说没有喝酒，交警也是会根据你血液内酒精含量对你进行处罚的 。所以如果你想开车的话，最好不要吃一些没有酒精的食物 。
其实 ， 经常喝酒的朋友，可以在网上买一个酒精检测仪，五六十块钱的那种 ， 吹一下知道自己有酒精含量，那么就不要开车了，不要求太准，只要知道自己确实还有酒，就不要开车了，以防万一 。
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