屠宰企业主动发难，屠宰企业和养殖户的心理战已经打响，生猪价格暴跌之后，不少生怕猪价潞傍下滑的养殖户开始大面积出栏超大猪 。此外，近期猪饲料的价格也从低位开始反弹，豆粕价格3天内暴涨了20%，养殖超大猪的成本越来越高 。而猪粮比从最高点12:1，下降到了9.8:1，尽管依然处于红色警戒区域，但已经显然退烧 。中国生猪预警网首席分析师冯永辉也表示：“这轮博弈，屠宰企业早先期积蓄一定量的大猪为基础，以饲料价格短期内暴涨为导火索，以养猪人的心理为打破口，通过持续不断加大降价幅度引发越来越多的养殖户恐慌，最后形成恐慌抛售大猪的趋势 。”不过在冯永辉看来，生猪市场集体的基本面并未改变，压栏的大猪数量有限，抛到一定程度价格止跌反弹几乎是可以一定的，生猪市场的拐点还远远没有到来 。
零售价普通都有滞后性
生猪价格暴跌，但屠宰企业和养殖户之间的搏杀，宛然并没有对销售终端的肉价产生太大的影响 。“我闻说生猪价格最近跌了不少，可是跑到菜场来问问，五花肉还要18元/500克，仔排还是30元/500克，这是为啥？”李大爷看着眼前的肉价一脸迷惑 。
生猪降价，猪肉为啥还那么贵？面对这个问题，润麒农业科技有限公司总经理葛权松表示，生猪价格涨跌和零售端的肉价并不同步，普通都有滞后性，“生猪价格和去年相比涨幅超过了50%，但肉价涨幅惟独不到30% 。”实际上，零售端的肉价已经维持了几个月没变，不管是生猪价格发明历史，还是每500克一天暴跌1元，菜场和超市的肉价基本没有动 。“我们通常都是在进货价格上加5毛到1块来卖，利润很薄！”南湖菜场卖猪肉的朱大姐说，“卖贵了怕卖不出去，卖便宜了又要亏本，如今这个生意真是难做啊！”朱大姐家的猪肉都是从陆郎的一家屠宰场直接进货，据她介绍，最近屠宰场的肉价也没怎么动，依然在13元/500克左右，而他们肉摊的价格，自然也降不下来 。“我们也希翼肉价便宜一点，这样吃的人也多一点，现在我们每天勉勉强强只能卖一头猪，早先生意好的时候，一天卖两头都不是问题！”朱大姐说 。
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