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没有木薯淀粉怎么做珍珠可以使用玉米淀粉代替 。
木薯粉是一种从木薯中提取出来的淀粉 ， 用来制作食物比较具有弹性、透明以及光滑，是做珍珠奶茶的主要材料，要是家里没有木薯粉，那么可以使用玉米淀粉进行代替，但是要注意玉米淀粉做出来的珍珠奶茶口感会比木薯粉差一些 。
那种粉可以代替木薯粉生粉生粉是生活中常见的一种淀粉 ， 属于精加工淀粉，主要原料是玉米、小麦，经过去除蛋白质、纤维素、脂肪等物质留下的淀粉，是可以用来代替木薯粉的，无论是做芋圆还是做面皮，都是一种不错的选择 。
红薯粉都知道芋圆的主要成分就是木薯粉，这主要是运用了木薯淀粉的弹性，因为木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感，而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色，若是做芋圆 ， 其弹性是可以进行替换的 。
土豆粉土豆粉是土豆经过精加工处理之后提取的淀粉类粉制品，其中的淀粉含量比较高，在加工之后呈现出白色不透明，是可以用来代替木薯粉的，但是需要注意，由于土豆粉加热之后具有颜色，因此需要利用木薯粉透明性质的食材，那么就不可以进行代替 。
木薯粉是用开水还是温水【没有木薯淀粉怎么做珍珠 那种粉可以代替木薯粉】建议使用开水 。
木薯粉是一种淀粉含量比较高的食材，具有较好的Q弹性，一般使用木薯粉的时候都是使用的开水，因为开水和面可以把木薯粉烫熟 ， 从而使面团变软成团，要是使用温水，那么则不可以使木薯粉很好的成团 。
木薯粉在超市叫什么木薯粉属于淀粉中的一种在超市里主要有两种称呼，分别是木薯淀粉和木薯粉淀粉，这主要是因为木薯粉品牌不同，名字也就不同，就像国产品牌，木薯粉在超市都叫木薯淀粉，泰国的木薯粉品牌在超市里有的称之为木薯粉淀粉或木薯淀粉，但无论是哪种都是通过木薯块根处理后，提炼出来的淀粉 。
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