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香芋是芋头吗香芋是芋头中的一个品种 。芋头是天南星科多年生宿根性草本手植物 , 芋头中有很多不同的品种,香芋分为母芋和子芋,一般单个香芋的重量在1-2.5kg之间,有的甚至重5kg , 香芋的球茎比其他芋头要更大,而且体型椭圆,香芋上的槟榔花纹明显,香味也很浓 。
【香芋是芋头吗 做芋圆的芋头是哪种】而其他芋头的母芋单个重量一般在1kg以内,就算重也不超过2kg,芋头表面呈黑棕色,无明显的槟榔花纹,香味很淡甚至没有香味 。
香芋是怎么种出来的种植香芋首先要选择土地,主要选择土壤较通透的土地,一般沙质土地通透性较好,还得离水源近 。然后选择顶芽充实、球茎粗壮饱满、无病虫的芋头作种 。播种时其深度为10厘米左右,待粪肥落干后再覆盖土,覆盖地膜,加盖小拱棚 。当芽顶膜时,及时破膜放苗,之后及时施肥施水 , 等待其长大即可,一般在当年的11月上旬即可收获 。
怎么挑选香芋1、先看香芋的表面 , 注意看是否有腐烂的现象或是表面是否有黑的斑点 , 这样的香芋不要买 。
2、尽量买新鲜的香芋,新鲜的芋头一般都比较硬实 , 如果发软或者表皮有发皱也不要买 。
3、挑选个头大的香芋,一般体型越大芋头说明更成熟,发育程度越好,而一些很小的香芋往往是没有发育好的 。
做芋圆的芋头是哪种一般用来做芋圆的是香芋 。
芋圆是一道著名的小吃,主要由香芋、南瓜、紫薯、木薯粉等材料制成 。
1、准备好材料,紫薯、南瓜、香芋、木薯粉 。
2、将上述材料都洗净切块,蒸熟 。
3、将南瓜、紫薯、香芋压泥,可以趁热加糖再压泥 。
4、把木薯粉分别倒入压好的三种泥里,揉成面团 。
5、分成多个小份 , 每一份搓成成条,并切粒 。
6、水煮开之后 , 把所有的材料倒进去 , 芋圆浮起来后,再煮一两分钟 。
7、把芋圆捞起来,过两三遍冷水 , 再倒回糖水里煮开即可 。
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