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发糕是一种传统的糕点 ， 很多人喜欢在早上过早的时候吃，也有的在过节的时候会专门做有特色的发糕来食用，清香软糯，非常好吃 。发糕的重点在于“发”字 ， 所以我们坐发糕的时候一定要发起来，这样吃着松软 。那么有的发糕发粘是怎么回事呢？
发糕怎么做不发粘1.面糊一定要浓稠蒸发糕可以用面糊，也可以用软面团 。但是如果你想用面糊来蒸发糕，面糊一定要够稠，不容易倒出来，否则蒸出来的发糕会变粘，尤其是中间部分 。做蒸发糕最好用发酵的软面团，这样蒸出来的发糕不易粘，成品的蜂窝效果更完美 。总之，水分对发糕的口感和整体质量影响很大 。
2.一定要蒸透【发糕怎么做不发粘-小米发糕做出来发粘是不是没熟】蒸发糕的时候，锅里的凉水和锅里的开水差别不是很大，但是蒸好的发糕一定要大火彻底蒸熟 。蒸出来的发糕肯定会黏糊糊的，火力不够的也会让蒸出来的发糕发粘 。蒸多长时间要看蒸糕的厚度，模具的大?。约盎鹆?，一般蒸30分钟左右 。
蒸好的发糕不要急着吃，因为此时的发糕还是很粘的 。您必须等待蒸发糕冷却 ， 然后才能轻松取出它们 。
小米发糕做出来发粘是不是没熟不一定是没熟 。蒸好的发糕发粘的原因有很多 。如果面糊太?。艉玫姆⒏饪赡芑岜湔?。如果糯米粉占的份量太大，也可能会导致发糕太粘 。如果蒸时火力太低，蒸出来的也会黏糊糊的 。发糕蒸前最好用干净的毛巾盖?。?以免蒸馏水滴回 。另外，如果发糕没有发酵好，它可能会变粘 。不要马上吃蒸好的发糕 。这时候发糕吃起来会有黏黏的感觉 。如果你把发糕放一会儿，它们的味道会更好 。
发糕吃多了有什么害处吃完发糕后，可能会出现胀气 。发糕是一种不易消化的食物，在摄入过多的情况下，会引起消化不良的症状，还会伴有胃痛或食欲不振 。服用健胃消食片之类的药物可能会缓解 。在日常生活中，可以选择吃一些清淡易消化的食物 。
以上就是发糕怎么做不发粘-小米发糕做出来发粘是不是没熟的内容，下面小编又整理了网友对发糕怎么做不发粘-小米发糕做出来发粘是不是没熟相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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小米发糕发粘是什么原因?小米里面含有丰富的淀粉和麦芽糖具有粘性 。小米里面含有丰富的淀粉和麦芽糖具有粘性 。
玉米发糕不蓬松太黏是怎么回事?1. 小苏打与玉米面、面粉混合不够均匀 。2. 融化酵母的温水超过35度 。3. 面糊太稀,水和面粉比例不对 。4. 家庭用蒸锅相对较小,没有完全蒸熟 。1. 小苏打与玉 。
玉米发糕发粘怎么回事?如果是玉米发糕发粘,发糕还没熟透就这样 如果是玉米发糕发粘,发糕还没熟透就这样
发糕蒸出来为什么发粘?一、面糊一定要浓稠 蒸发糕可以用面糊,也可以和成软的面团 。但如果要使用面糊来蒸发糕,调出的面糊一定要足够浓稠,浓稠到很难倒出来的那种感觉才行,否则 。一 。
玉米面发糕发粘是怎么回事?发粘是玉米面放的比例有点多了,玉米面最好比白面稍微少些,另外,玉米面要先用开水烫一下,加少许糖,面不要和的太硬,放到锅里后要让它二次醒发后再开火蒸,你 。
玉米面白面发糕发粘什么原因?如果发糕有发粘检查如下原因,1.和面比例和水加的比例不对,玉米面和白面的比例是1:2,水量1斤面加六两左右的水,三光为好,和好面光手光盆光 。2.可能发酵不恰当 。
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