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煮鸡蛋隔天吃可以吗根据鸡蛋是否完全煮熟的情况而定 。
鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后 ， 隔夜再煮熟吃是没有问题的 。
如果是半生半熟的鸡蛋 ， （蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了 。因为鸡蛋如果没有完全熟透 ， 未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形 。
带壳的熟鸡蛋能放几天但是如果食物（蛋）已经熟透，而且存放的温度很低，比如放在冰箱了，可以存放一周以上；如果只是放在30度左右的室温的话，一般可以存放2-3天，如果蛋壳有破损的话 ， 可能只能存放1-2天了 。当吃鸡蛋时，闻到异味时，请不要再食用，以免对身体造成伤害 。
鸡蛋煮几分钟最好安全方面，10分钟以上的全熟蛋更好 。
鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物 。没有完全凝固的蛋 ， 例如温泉蛋、溏心蛋 ， 意味着没有达到杀菌温度 。如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋，可能会造成食物中毒 。
营养方面 ， 区别不大 。加热对鸡蛋的营养影响其实并不大 ， 蛋白质和矿物质不会因为多煮了几分钟就无法吸收了 。稍微有点影响的是维生素，但损失并不大 ， 也就不用纠结 。
如果要说口感好坏 ， 不论是溏心蛋、全熟蛋，还是煮好几个小时的茶叶蛋，喜不喜欢都要看个人口味 。虽然鸡蛋不煮熟有风险，但并不代表就不能吃了 。如果你喜欢吃糖心蛋，建议买质量有保障、合理保鲜的鸡蛋 。
而选择5分钟以上10分钟以下的蛋，比较能在口感、营养上都兼顾好 。
一天吃几个鸡蛋合适【煮鸡蛋隔天吃可以吗 带壳的熟鸡蛋能放几天】从营养学的观点看 ， 为了保证平衡膳食、满足机体需要 ， 又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好 。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋;少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个 。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人 ， 由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多 。
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