买回的螃蟹总会有一根绳子捆住，而在蒸螃蟹的时候绳子是可以一起蒸的吗？螃蟹带绳子蒸还是去掉绳子蒸呢？蒸螃蟹绳子可以一起蒸吗可以 。
螃蟹味道鲜美，对身体有很好的滋补作用，深受大众喜爱 。很多人在家做螃蟹的时都是直接上锅蒸煮 。
【蒸螃蟹绳子可以一起蒸吗视频 蒸螃蟹绳子可以一起蒸吗】 而螃蟹在蒸的时候，捆绳和没有捆绳是有很大区别的，捆绳的话，能够防止螃蟹乱跑，对蒸螃蟹有一定的好处 。
所以蒸螃蟹的时候是可以连着绳子一起蒸的，只是需要确保蒸的绳子是干净的，以免绳子上的赃物流入到螃蟹内部，影响自身健康 。
螃蟹带绳子蒸还是去掉绳子蒸一般建议带绳子 。
蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，是防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出 。螃蟹如果不捆绑，就会乱爬，抓拿不方便容易夹手 。因此一般都建议绑着煮 。一来爪子不会掉，二来黄和膏不会因为挣扎而散掉，再者捆起来肉质不会柴，口感紧实 。
螃蟹蒸多久最佳一般蒸15—20分钟 。
螃蟹蒸的时间需要控制，因为蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病 。若蒸的时间过长会使螃蟹的肉质老化，所以一般建议蒸15-20分钟 。
注：
1.要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹 。
2.蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养 。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失 。
螃蟹怎么蒸清蒸螃蟹步骤如下：
1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚 。
2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上 。
3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟 。
4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁 。
5、趁热食用 。
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