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孕妇可以吃田螺吗?孕妇需要补充营养,食物摄入要均衡,但是同时一些较为寒凉的食物是不能食用的 。田螺是一种由于丰富的食材,且口感嫩滑滋味族,相信很多人都喜欢吃 。那么孕妇吃田螺是否合适呢?吃田螺的过程中,广大孕妇需要注意些什么吗?
一、孕妇可以吃田螺吗
孕妇还是应该尽量少吃 , 最好是不吃田螺 。众所周知,田螺是生活中水产物,因此会有大量的寄生虫,尤其是如果所食用的田螺源自于污水中,其寄生虫就更多了 。孕妇在食用这种含有大量寄生虫的田螺之后,这些寄生虫会通过母体侵入胎儿,进而导致胎儿出现一些疾病 。
二、孕妇怎么吃田螺比较好?
如果孕妇实在想吃田螺,那么最好是自己做了,路边摊或是餐馆中的田螺无法保证其来源以及是否处理干净 。在买回生的田螺之后,可以放在清水中养几天,每天都换一次水,使田螺体内的垃圾得以排除干净 , 煮的时候也要注意将田螺煮熟透 。
三、吃田螺的注意事项
首先是选购方面 。在购买田螺的时候 , 要挑选个头大,体型圆 , 外壳薄的 。
并且,田螺也分雄雌,且雌性田螺由于积蓄营养准备产仔 , 其肉质比雄性田螺要鲜美 。在挑选雌性田螺的时候 , 可以观察其触角,雌的左右两触角大小相同,且向前方伸展;雄的右触角粗而短,末端向右内弯曲 。
在挑选田螺的时候还应注意选择活的新鲜田螺 。可以用手指往掩片上轻轻压一下 , 有弹性的是活螺,反之则是死螺 。
接下来是烹饪方面 。为避免食用田螺的时候被病菌和寄生虫入侵,在烹饪田螺的时候一定要高温爆炒,并且要煮10分钟以上 。
千万要注意的是,死螺是不能食用的 。而在食用海螺的时候,要将海螺的头部去掉 , 否则会引起食物中毒 。
【孕妇可以吃田螺吗 需要注意什么】在食用田螺的时候,不能食用牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类食物 。也不能喝冰水,容易腹泻 。另外 , 在吃中药蛤蚧和西药土霉素的时候是不能食用田螺的 。
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