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腌菜 ， 是北方人常常做的一道菜，将菜切好了放进瓦罐里，配上调味料，一段时间后美味的腌菜就做好了，但是孕妇的饮食有着非常多要注重的地方，孕妇是否能够吃腌菜呢？我们下面就来详细的了解一下 。
这要视腌菜的做法而定，一般自己做的腌菜可以少吃一点 ， 但是买的腌菜还是尽量不要吃，这是因为：
1、腌菜在制作的过程中会添加大量的盐，盐在一定的条件下会转变会亚硝酸盐，这对胎儿和孕妇都是没有好处的 。
2、腌菜属于发酵食品，对制作的过程中会产生一些菌类，如果卫生不达标的话，会影响孕妇的肠道健康 。
3、孕妇是可以吃腌菜的，当孕妇在饮食不是太规律或者是没有胃口的时候，都可以选择吃些腌菜来改善一下自己的味口的 。但是要注意 ， 因为腌菜本身就是含盐量过高的食物，而且如果没有腌好的话 ， 也会有大量的亚硝酸盐出现，所以在吃的时候，一定要注意，如果有白盐霜出现的话，不建议再吃 。
【孕妇能吃腌菜吗 多注意饮食】4、一次性也不要过多吃 ， 否则有可能引起亚硝酸盐的中毒 。而且在吃的时候 ， 也要注意，如果有异味 ， 或者是出现口感不好的情况下，就要禁止再食用 。另外，腌菜要购买新鲜的 ， 不建议你购买袋装的 ， 那些因为看不到里面的样子，所以，不知道是不是有坏的，建议你在超市里购买散装的，可以看得到好坏，这样，选择起来方便安全可靠 。
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