1、萝卜叶，可食用 。性温，具有一定的药性 。植物形态萝卜条 。冬季或早春采收 。风干或晒干，现代冷冻干燥技术营养保持最好 。绿色扁平状 。
2、萝卜全身都是宝：萝卜叶性味辛、苦、平，功效同萝卜，可治积食不消、痰多、乳汁不通等症 。萝卜籽具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用 。萝卜皮可治疗大肠便血，止头疼 。萝卜既可当做药膳，也可作为食疗，不同的做法可起到不同的作用 。
3、白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上 。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩 。
【小水萝卜叶子能吃吗 萝卜叶子能吃吗】4、维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等 。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富 。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况 。
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