石斛灵芝炖鸡汤是用石斛、土鸡、灵芝等为食材做成的药膳 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质 ， 具有补益脾胃、滋补强壮的功效 ， 是一道养生美食 。益胃生津石斛性微寒、味甘 ， 有益胃生津、滋阴清热的功效 ， 常用于治疗热病津伤、胃阴不足、口干烦渴等症状 ， 灵芝性温、味淡 ， 有补气安神、止咳平喘的功效 ， 常用于心悸气短、虚劳咳喘等症状 ， 土鸡营养丰富 ， 不仅富含蛋白质 ， 还含有多种维生素、矿物质 ， 和石斛、灵芝一起炖汤 ， 有滋阴、生津、益胃的功效 ， 适合阴伤津亏、食少干呕者食用 。
滋补强壮鸡肉中含有丰富的蛋白质及铁、钙、磷、锌等矿物质 ， 其中所含的蛋白质、钙元素等 ， 能促进骨骼的生长发育 ， 而铁元素能促进血红蛋白生成 ， 能增强人体造血功能 。另外 ， 灵芝含有灵芝多糖等成分 ， 有滋补、强壮身体的功效 ， 石斛灵芝鸡汤有较好的滋补作用 ， 适合体质虚弱、劳虚久咳者食用 。
【灵芝石斛煲鸡汤的功效与作用 石斛灵芝炖鸡汤的功效与作用】
抗衰防老灵芝营养丰富 ， 还有多种人体必需氨基酸 ， 还含有多糖等活性成分 ， 有抗氧化的作用 ， 长期食用能延缓衰老 ， 石斛含有蛋白质、维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分 ， 能促进新陈代谢 ， 还含有石斛多糖、石斛碱等有效成分 ， 能提高人体超氧化物歧化酶水平 ， 有抗衰老的作用 ， 经常食用石斛灵芝鸡汤除了能强壮体质外 ， 还能延缓衰老 。
增强免疫石斛含有多种微量元素 ， 有滋阴清热的功效 ， 其中还含有丰富的多糖类物质 ， 能增强机体免疫功能 ， 灵芝含有氨基酸、麦角甾醇、有机酸、甘露醇、多糖类等成分 ， 能促进新陈代谢 ， 有提高免疫力的作用 ， 土鸡中含有多种营养物质 ， 能促进人体生长发育 ， 经常食用石斛灵芝鸡汤 ， 能提高机体抗病能力 。
石斛灵芝炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：石斛灵芝鸡汤营养丰富 ， 具有益胃生津、滋补强壮、抗衰防老的功效 ， 适合胃阴不足、肺虚久咳、体质虚弱者食用 。
2、禁忌人群：石斛性微寒 ， 有滋阴清热的功效 ， 阴盛阳虚者不宜服用 ， 以免导致身体不适 。另外 ， 出血、手术前后病人、器官移植、青少年等人群不宜服用灵芝 。
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