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羊肉羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐和钙、磷、铁等营养成分 。羊肉具有暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾、御寒祛湿的功效，历来就被作为冬季御寒和进补壮阳的佳品 。
荸荠荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁 ， 清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃 ， 又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品 。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾?。绕涫屎戏购笫秤?。
牛肉牛肉性温味甘，含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐等 。从中医角度来看，牛肉具有补益脾胃、强筋骨的作用 。
动物肝脏【大雪节气吃什么养生 大雪节气吃什么进补】胡萝卜动物肝脏、胡萝卜能使人体抗寒能力增加 。这是因为寒冷气候能使人体维生素代谢发生明显变化，增加摄入维生素A和维生素C后，能使耐寒能力和对寒冷的适应力增强，并有助于保护血管 。
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