地菜煮水煮多久 _荠菜

地菜可以晒干煮水喝吗？

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如果是新鲜的差不多用一斤，晒干的呢，二三两就够。锅里水烧开，整株放下去煮，新鲜的煮两分钟，干品煮七八分钟就好了。连汤带菜一起吃下去效果最好。
这个方法适合于所有的产妇。在月子里喝过荠菜水，就不容易发烧了，还可以预防得月子病。

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可以。
煮地菜的方法，将地菜花放入锅里，加入没过所有食材的清水，盖上锅盖，先用大火煮开，再改成中小火煮8至10分钟左右。煮好后，不要着急取出来食用，应该盖上锅盖，放置常温在食用。
###其它资料参考###一般常做的做法有地皮菜炒鸡蛋，但是我个人更喜欢加点剁椒和肉末一起炒。感觉，比炒鸡蛋更好吃。下面我来分享一下我的做法：
材料：
雷公菌250克左右
剁椒一大勺
肉末20克左右
青尖椒一个
第一步：雷公菌沙子较多，个头比较少。所以要多洗几遍，最好是泡在水里一会再清洗。清洗干净后，用菜篮子沥干备用。
第二步：将肉剁成馅，生姜蒜子切成末。锅里放油，放入肉末和姜蒜末，加入一勺子剁椒，炒香。
第三步：倒入沥干水分的雷公菌翻炒，加点盐。这时候它还有水分出来，中火，多焖煮几分钟让它彻底熟透。
第四步：加入切好的青椒和蒜苗，可以适当的加点耗油提鲜。待青椒断生后，就可以出锅了！
瞧，很简单吧？一道美食就做成了！
据了解，雷公菌含有蛋白质、维生素和很多人体必需元素。其所含的钙元素、铁元素、维生素 C等含量甚至超过木耳和银耳。所以，吃了没坏处。野外遇见了就果断的采回家吧！
###其它资料参考###主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)300克,荠菜500克。
调料：大葱25克,姜5克,盐10克,酱油25克,胡椒粉2克,味精2克,香油20克。
荠菜水饺的特色：此饺鲜嫩清香。
荠菜水饺的做法：
将荠菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水分，切碎；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将猪肉泥放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀，再放入荠菜末，拌匀成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较?。屑浣虾竦慕茸优髌ぃ胂诹希蟪山茸由?。
4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水。

###其它资料参考### 荠菜在我们这里也叫地菜，为十字花科植物，起源于东欧地区，广泛分布于世界各地温带地区，在我国分布极广，喜冷凉气候且耐寒，在田间地头，山坡郊野均可以找到，荠菜在民间也被称为“报春使者”，立春前后就有了，茎叶脆嫩，味道鲜美，可以用来炒、凉拌、做馅料、烙饼子等，而最受欢迎的还是用来包饺子，说到地菜馅饺子，就让人嘴馋。
荠菜饺子鲜美可口，吃起来有一股特有清香味，是很多人吃荠菜首选做法，但是荠菜是一种野菜，含水量没有春韭那多，所以很多人做出来荠菜馅口感干柴不鲜嫩，甚至吃不出荠菜特有鲜味，这些都是因为没有掌握诀窍，调荠菜馅调料是宁少勿多的原则，要记住“2放3不放”，肉馅多汁不柴，荠菜鲜香好吃。