辣椒酱炒卷心菜的做法,辣椒酱炒卷心菜怎么做?
![什么酱炒卷心菜](http://img1.jingyanla.com/231129/05355K508-0.jpg)
文章插图
食材
主料
卷心菜
400g
干辣椒
10g
大葱
10g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.卷心菜洗净,用手掰成大片
2.干辣椒洗净控干水分
3.葱花准备
4.自己制作的辣椒酱,一勺待用
5.热锅热油放入葱花 , 干辣椒,爆香
6.放入卷心菜
7.大火翻炒
8.放入辣椒酱
9.再放入蚝油适量,添少量水
10.翻炒,收汁
11.装盘了
小贴士
![什么酱炒卷心菜](http://img1.jingyanla.com/231129/05355H146-1.jpg)
文章插图
主料:包菜400g;
辅料:油适量、盐适量、番茄酱适量、红椒适量、味精适量
番茄酱炒包菜——下酒菜
1
包菜洗净切成小块备用
2
红椒切丝备用
3
锅烧热 , 放少许油
4
放包菜快速翻炒
5
翻炒变软,放红椒丝翻炒
6
放盐调味
7
放味精增鲜
8
放入番茄酱
9
翻炒均匀,装盘,慢慢享用
小贴士
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食 。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃 。
###其它资料参考###主料
包菜
450g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
步骤
1.包菜洗净掰小块
2.热好油锅,放入豆瓣酱,炒香
3.倒入白菜翻炒 , 可以加一点点开水 , 盖上锅盖焖几分钟
4.断生后加入适量的盐,翻炒均匀就可以了
5.出锅
###其它资料参考###包心菜在日常生活中常见的蔬菜之一,价格实惠 , 一斤不上一元钱!并且包心菜的营养成分与白菜相差无异,当中维他命C含量也要高于一倍上下 。包心菜富含叶酸,这也是洋白菜类蔬菜的一个优势 。长期吃包心菜对皮肤美容科也有一定的作用 , 可防止肌肤色素沉着 , 减缓老人斑的诞生!在包心菜里面含有减缓衰老的抗氧化物质,这类成份可以有效的抵御体细胞老化,减缓细胞凋亡速度,因而,能够延缓衰老 。想要使自己变老的慢一点的女人可以多吃一点包心菜!我今天跟大家分享这一道豆瓣酱炒卷心菜 , 干起来比较简单快手视频,美味还下饭菜,那你也不妨试一试!
【豆瓣酱炒卷心菜】第一步,包心菜大半个,一整片清理干净 , 拿刀切成小块!第二步,蒜头三四瓣,拿刀敲碎切碎,提前准备豆瓣酱少量!第三步,炒菜锅放进油,油烧放进蒜泥油爆,然后放进豆瓣酱油爆!第四步,倒进包心菜煸炒,加盟少量盐,起锅摆入盘里!【小提示】1包心菜不必全部清理,一定要扒开一片一片清理干净!2温度不要太大,要不然蒜泥、豆瓣酱非常容易油爆糊!3喜欢吃酸的,最终起锅的时候可以放些醋!
果汁里脊食材:猪里脊肉、番茄酱、柠檬汁、盐、酱油、大葱、白砂糖、醋、料酒、香油、植物油 。做法:1.里脊肉洗净 , 切成条,用黄酒、酱油腌制15分钟 。2.起锅放油,烧至七成热,下里脊肉炸制,炸至肉条表面发硬,色泽金黄时,捞出沥油 。3.锅留底油,下葱段煸香,再下番茄酱炒制,接着下肉条 , 烹黄酒,加盐、白糖及适量清水 。4.大火烧开 , 转小火烧至入味 。5.转大火烧至收汁,滴入香醋,再加入柠檬汁,煮至汤汁粘稠时,滴入香油即可出锅 。
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