牛奶桃胶用什么锅 _桃胶

桃胶可以用铁锅煮吗？一般不建议用铁锅?。?/h2>

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我们都知道，桃胶含有多种营养成分，适量食用可以起到很不错的保健效果，对身体有一定好处，很多女性朋友们都会在家煮桃胶吃。煮桃胶是有一定技巧和讲究的，比如锅具的选择。不同的锅煮桃胶会有不同的味道和口感，那么桃胶可以用铁锅煮吗？下面让我们具体来看看吧！
桃胶可以用铁锅煮吗桃胶一般不建议用铁锅煮。
煮桃胶最好是隔水炖，也就是用电炖锅、电炖盅，这样做出来的桃胶味道和口感更好。也可以用电饭煲、养生壶等，但是，不建议用铁锅来煮，会容易粘锅糊底，并且用铁锅、铝锅等金属锅煮桃胶，不利于营养的溶出，会容易导致桃胶的营养流失，煮出来的味道和口感也不佳。
其实一般来讲，煮甜品糖水都不适合用铁锅，比如绿豆汤、银耳汤、红豆汤等等，都是不建议用铁锅的。

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主料main
桃胶25克牛奶250毫升3人份
辅料others
水适量冰糖适量
桃胶炖牛奶的做法
步骤step
1
桃胶浸泡一夜，泡至没有硬芯，挑去杂质
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2
桃胶放入炖盅内，加入没过桃胶的水，因为还要加牛奶，所以水量不用太多
步骤step
3
选择电炖锅“甜品”功能，按下“开始”按键
步骤step
4
时间剩下15分钟的时候，加入冰糖，牛奶，再炖15分钟即可食用

###其它资料参考###夏日的天气热总是想喝甜甜的来缓解一下，来一锅即可美容养颜的桃胶木瓜炖牛奶非常不错，经济实惠的桃胶木瓜炖牛奶最适合在这时候享用了，制作也非常简单，在家一次可以多煮一下，放冰箱冷藏食用。
食材明细：
木瓜半个、牛奶250ml、桃胶15克、老冰糖适量
桃胶木瓜炖牛奶的正确做法：
1、准备好黄桃胶需要提前一天泡发好，然后清洗干净，如果你是已经处理干净的桃胶也可以不用浸泡。
天然野生桃胶泡发后，有的软点，有的硬脆点，大部分适中捏起来比较。
桃胶颗粒均匀，颜色一样，无杂质，尤其泡发后：软硬一样，颜色也一样。
2、把木瓜半个，首先去皮后切成?。帕？梢缘那械纳源笠坏阌锌诟?。
3、起锅放入适量的水，然后加入浸泡好的桃胶，还有切好的木瓜，老冰糖适量，加牛奶开煮。
4、大火煮沸，转中火慢炖40分钟即可享用。
木瓜桃胶炖牛奶制作技巧：
1、用砂锅在煤气灶等炖煮的时候，需要是不是搅拌以防止粘锅，特别是牛奶会煮糊。
2、注意牛奶炖时间久了，水分蒸发多会，留下奶脂过多，口感会腻，所以需要添加一些水进去
友情提示：
1、桃胶最好选择黄桃胶，不要选白桃胶基本上没有营养价值，黑桃胶一般是被污染过的。
2、孕妇，哺乳的妈妈们不适合饮用，因桃胶有活血功效，请多加注意。

###其它资料参考###桃胶也叫桃花泪。是桃树上分泌的一种植物油经干燥而成结晶体。
泡发后会膨胀十几倍大小。洗干净就可以用来和其他材料配合煮了。
它本身没有什么特殊味道，所以，如果和牛奶炖，会有牛奶的奶香。
具体做法如下：
1.准备好材料。
2.桃胶进行泡发，泡发时间为10小时以上。一般都是隔天晚上泡到第2天就可以了。
3.泡发结束的桃胶，用手温柔洗净，摘去粘上面的杂质，漂去漂浮物。