隔水炖锅绿豆汤炖多久 _绿豆汤

隔水炖绿豆汤怎么做？

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隔水炖绿豆汤的做法
1.鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水
2.准备调料
3.在锅内加入葱、姜、蒜、黄芪(少放点、不然味重)节能键
4.2个小时后放入绿豆再煮2个小时、最后加入枸杞

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绿豆汤非常适合夏季食用，可以清热解暑、排出毒素。煮绿豆汤的时候，时长的控制是会影响到绿豆汤和绿豆的口感的，对功效也会有所影响。如果你喜欢软糯的话，可以多煮久一会，如果是想有更好的清热效果，那么就不能煮太久了。
绿豆汤煮多久能喝绿豆汤水开之后再煮3~5分钟就可以喝了，这个时候清热解毒的功效也是最好的。但是如果你喜欢更软糯的口感，可以再煮久一些，但不宜太久。绿豆汤最好煮半小时左右。绿豆含有大量的维生素、矿物质和微量元素。煮的时间过长，很容易破坏绿豆中的有效成分，使绿豆失去原有的功效。
绿豆汤煮10分钟能喝吗煮10分钟之后是可以喝的，但是为了口感，更建议将绿豆煮10分钟后，再用小火炖10分钟，让绿豆中的香气和营养成分与水结合，让绿豆汤更加香醇，令人耳目一新。煮绿豆汤时，一定要提前将绿豆冷冻6小时以上，因为冷冻绿豆的温度在0摄氏度以下，低温绿豆放入沸水中时，绿豆会迅速吸收水中的热量，从而迅速膨胀。
绿豆汤的效果
在炎热的夏天喝冷饮绿豆汤，确实可以清热解烦，预防中暑。对热肿、口渴、热痢、痈肿、粉刺、黄斑等也有一定疗效，但对体质寒冷者（如四肢冰凉、虚弱、腰腿冷痛、腹泻、便溏等），吃绿豆汤会加重症状，甚至引起其他疾病。
解毒是绿豆的重要药用价值。一般可作为食物中毒、药草中毒、金石中毒、农药中毒、煤气中毒、磷化锌中毒的急救，效果良好。绿豆的解毒作用来自于绿豆蛋白质等成分与有机磷和重金属结合形成沉淀并排出体外。但是，如果你正在服用中药或西药，就不要喝绿豆汤，因为绿豆会分解药物成分，影响治疗。

###其它资料参考###先把绿豆洗干净，再放到热水里浸泡20分钟。然后再放入冷水中，用中火煮40分钟到1个小时就可以了。
绿豆必须煮开花，如果很硬是不能吃的。煮的时候一般不用放太多的绿豆。如果中间一直都不加水，那煮出来的汤是绿色的，如果加冷水的话，就可能变成红色的。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

###其它资料参考###1、绿豆汤煮10分钟。绿豆汤，在煮锅中水滚后，加入绿豆，再小火煮10分钟晾凉饮用，此时，汤颜色碧绿，绿豆刚刚剥皮，可以把汤和绿豆分开，绿豆可以和粳米继续煮成绿豆粥。
2、绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。煮绿豆汤时，绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用，用捞出的绿豆炖肉也可以。
###其它资料参考###1、制作绿豆汤大概需要二三十分钟的时间就可以搞定。