易武茶山位于六大茶山东部 ， 紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山 ， 它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区 。
易武地名为傣语，意为“美女蛇居住之地”因易武有个花蛇洞地名由此而得 。
###其它资料参考###陈财，普洱茶新锐制茶工程师 ， 1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家 。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验 。欢迎关注陈老师 。
易武堪称“山山有茶树，寨寨都种茶”，易武从清代至今一直在众山之中享有盛名 。易武茶的个性十分鲜明 ， 在普洱茶界有“班章王，易武后”的说法 。你可能喝过易武茶 ， 但易武茶的这些特点，你却不一定知道 。
特点一 独具个性的蜜韵 。
易武茶拥有一种独特的蜜韵 ， 尤其是古树茶，每年早春第一季的茶 ， 其蜜韵是最足的；
特点二 独具魅力的柔滑茶汤 。
说到细腻两字，非易武莫属 。易武茶的茶汤细腻柔滑，可以喝到颗粒均匀的丝滑之感 。其回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，这也是易武茶颇具特色的“柔中带刚” 。
特点三 存储陈化速度较快 。
随着时间的沉淀（一般3年之后），易武茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“蜜韵足而持久”来形容 。有年份的老茶，茶体现出“越陈茶气越足”的特点，也就是很多行内人所说的茶气越来越“霸道” 。与新茶相比，易武老茶香扬水柔、回甘明显、蜜韵浓郁、极耐冲泡 。
###其它资料参考###易武茶以香扬水柔著称，刮风寨古树茶更尤为突出，一泡即幽香四溢 ， 汤色清澈透亮，淡雅怡人 。入口稍涩 ， 能感受到原始森林的粗狂与博大，随后迅速回甘，满口生津 。细细品啜，甜醇中带有天然的浓郁蜜香 ， 同时兼具春茶特有的鲜爽，层次感丰富 ， 喉韵绵延悠长 。除优良的口感外，整个冬季的厚积薄发让春茶拥有了丰富的内质 ， 其营养价值也远高于其它季节的茶 。品饮之后细观茶底，其叶柔软厚实，没有杂质，是不是品质优良的春茶，一眼便知 。
地理位置：
易武所在的勐腊县位于北纬21°09′-22°23′，东经101°05′-101°50′之间 ， 由于地处北回归线以南，属北热带湿润季风气候 ， 其特点是热量丰富，夏无酷热，冬无严寒 ， 降水充沛，旱雨两季分明，十分适合茶叶的生长 。
土壤状况：
易武茶区 ， 大部分海拔在1000-2000米的红壤地区 ， 独特的酸性土壤 。
其山高雾重，土地肥沃，温热多雨，土壤在热带亚热带雨季林气候条件下由紫色岩石和砂岩上风化发育而成，在低纬度低海拔古树分布区域生态环境系统保持较好，构成了良好的生态环境，这是易武茶区之外其他茶区不可比拟之处 。
易武是普洱茶源头地区，著名的普洱茶六大古茶山之一 。易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物，形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化，以易武正山“七村八寨”最具特色 。
以下我们大致梳理一下，不全面的地方欢迎补充！
七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村；
八寨是指 刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨 。
易武茶的特点
汤色：明黄透亮 。
味道：香甜水柔 。
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