香：香气足，有甘香味 ， 花果香味道 。
甜：茶味甘甜，无涩味或新茶有轻微的涩味 。
水柔：茶汤滑润柔和，滋味饱满 ， 顺、滑 。
挂杯：挂杯持久，杯底留香 ， 入口后香气散开使人心旷神怡 。
【02易武古树熟茶怎么样】 茶韵：易武陈放后 ， 如果原料好，味道不会很淡，尤其完全纯易武一种料配的茶，出来的茶韵是很好的 。
易武茶特点：茶汤金黄透亮 ， 茶汤入口，顺滑 ， 爽口，茶气足；入喉化得快，韵味醇厚，带蜜香味，甜香持久；耐泡，舌面与，滋味浓醇，回甘生津，厚实宽广 ， 后韵高远，质感厚重 。芽叶肥壮、叶肉厚，质软，叶脉隐现，叶质细嫩匀齐一致 ， 柔软，色泽调和 。叶质粗大，叶脉隆起 。
易武堪称'山山有茶树 ， 寨寨都种茶' ， 易武从清至今一直被称为众山之首，易武个性十分鲜明 。在普洱茶界有'班章为王，易武为后'的说法 ， 易武在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位 。
易武古树茶的亮点一：独具个性的密韵，易武茶区的台地茶是不可能有此香韵，古树茶每年的早春第一季，密韵是最足的；
易武古树茶的亮点二：独具魅力的柔滑茶汤，说到细腻两字 ， 非易武莫属 。真正能说为古树之茶，苦涩滋味几乎很难品出，特别是易武，她细腻柔滑，老茶客都能感受得到颗粒均匀的细腻汤水 ， 易武的回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，这就是她的柔中带刚；
易武古树茶的亮点三：女大十八变 ， 随之时间的沉积，一般3年之后，茶汤的品质与饱满程度可以用'丰韵细腻沉稳厚实'、'密韵足而持久'来形容，这就是易武的古树茶，时间越久您就越爱我 。存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变的更加浓郁 。
很多人刚开始喝茶喜欢易武，因为甜香柔和 。之后有人会尝试寻找各种刺激，找新鲜，找猛烈的感觉 。喝到一定的时候又会转回来喝易武，因为终于发现了易武的刚猛 。很有点返璞归真的感觉 。
易武甚至符合中国人的传统性格：宽容、内敛、清雅、外柔内刚、平易近人 。
“原料是基?。?工艺是关键 ， 存放是升华 。”
好的生态环境加上好的工艺和仓储形成了易武普洱茶的细腻柔滑，痴迷于易武茶的老茶友们都能从中体验到颗粒均匀的细腻汤水 ， 回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强 ， 柔中带刚，入口柔和 ， 苦涩味比较轻 ， 回甘较好，有独特的高山百花蜜香味 。存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变的更加浓郁 。
掌握以下几点，基本可以辨别是否纯正易武茶：
1、其新生茶条索特征呈芽肥大，叶身、叶背茸毛多，显毫，茶梗较长 ， 茶饼面乌黑油亮等特点 。
2、就易武古树茶口感而言，蜜韵足 ， 茶汤柔滑细腻，苦涩滋味几乎很难品出；回甘生津、喉韵都很含蓄，滋味持久性强，“柔中带刚”；
3、新茶口感略显平淡，越陈放茶气越足 ， 显出“丰韵细腻沉稳厚实”本色 。
易武普洱茶，其口感辩伪三要素：
其一，茶汤入口是否绵柔 ， 刺激性较低，比较顺口；
其二，回甘之后是否清甜，有近似清爽的冰糖味；
其三，冲泡一二十泡之后甜韵仍存；易武茶刚开始入口表现绵柔，但后劲足，久泡仍有甜韵 。如此独特茶性，无可比拟 。
如有以上三点的综合特性缺一不可，几可判定其为真正的易武茶 。其独特茶性，乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定，都是无可复制 。
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