盐味精生粉适量
蒜炒南瓜尖的做法
南瓜尖去老茎洗净 开水烫一会呈深绿色 捞起切小段
大蒜切蒜末 干辣椒掰2段待用
油烧热 下蒜末和干辣椒段 炒香
下南瓜尖段 快速翻炒
加盐味精调味 翻炒 加水淀粉勾芡 收汁
起锅
###其它资料参考###南瓜尖没炒熟吃了不会中毒，只是味道不好，不易消化 。
爆炒南瓜尖
步骤
1. 新鲜南瓜尖用手撕去毛皮 ， 掐成段；
2.瘦肉丝用盐、嫩肉粉调匀；
3.洋葱切丝，葱、姜、蒜切碎备用 。
4. 炒锅内放油烧热，放入洋葱、姜、蒜爆香 ，
5.下南瓜尖快速翻炒，放盐，胡椒粉调味后 ，
6.再将瘦肉丝倒入炒匀，散上葱花即可装盘 。
南瓜尖花柄、花托、花冠都能吃 。花柄去皮，花托去表 ， 花朵去蕊，其余都能吃 。南瓜秧上的花尖能吃 ， 有营养，但要注意有无刚喷上的农药 。尖需要去须和外皮 。
南瓜花清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用 ， 且常作强身保健食品 。实践证明，其花粉能消除疲劳 ， 增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠 。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能 。
###其它资料参考###素炒南瓜尖 ， 这是一道制作简单、味道清脆的美味菜肴，非常适合厨房新手来制作！下面就来跟朋友们分享这道素炒南瓜尖的制作方法，希望朋友们能够喜欢 。
制作教程【素炒南瓜尖】
特点：颜色翠绿、蒜香浓郁、口感清脆、制作简单 。
需要食材
主料：南瓜尖一把
配料：干辣椒2个、大蒜2瓣、食盐适量、食用油适量
~~~~开始制作~~~~
步骤1、将买来的瓜尖掐去老杆、老叶放入盆中 。用水冲洗干净 。（在摘捡时，用指甲掐一下菜杆，能掐下的留着，掐不动的就扔了，在买菜的时候也可以用这种方法挑?。?
步骤2、将洗好的瓜尖沥干水分后切成小段 ， 然后装入盆中，倒入没过茎和叶的清水，加入食盐拌匀后浸泡10分钟 。
步骤3、在浸泡的过程中，我们处理下配料 。大蒜去皮切成片状 。干辣椒去蒂切成小段备用 。然后将瓜尖捞出沥干水分备用 。
步骤4、锅中倒入适量食用油 ， 小火放入干辣椒段炒至微黄，再放入蒜片炒出蒜香味 。
步骤5、然后将瓜尖倒入锅中，开大火翻炒 。（现在不能放盐，如果现在放盐瓜尖中水分就会被逼出，瓜茎就会变软而影响口感 。
步骤6、大火爆炒2分钟，待瓜尖断生后，加入适量食盐调味拌匀后即可盛出 。
一道蒜味浓郁、色泽翠绿的素炒南瓜尖就制作完成了 。
“素炒瓜尖”内容总结之我说素炒南瓜尖富含丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪和多种人体所需的微量元素和维生素等营养成分 ， 经常食用有健脾开胃、祛风解热、脾胃湿热等多种功效，是一种绿色保健的美味菜肴 。这道菜制作非常简单 ， 并且用料很少，翠绿的颜色和浓浓的蒜香味令人食欲大开 。
素炒南瓜尖”制作技巧1、食材的选择很重要，我们在制作之前 ， 必须选用新鲜嫩绿的瓜尖来烹饪，这样制作出来在色泽和口感上是最佳的 。
2、用淡盐水浸泡可将茎叶上的农药残留去除 ， 也可泡出一些小虫 。再者可使食材入底味，是一个“一举三得”的好方法 。
相关经验推荐
- 吃芒果后胃疼怎么办 吃芒果胃疼要怎么办
- 粉浆面条什么做好吃窍门
- 南瓜可以怎么做好吃吗
- 喝完酒后手麻是怎么回事，喝完酒之后手麻是怎么回事
- 荒野乱斗防沉迷无法解除怎么办 荒野乱斗防沉迷无法解除解决方法
- 南瓜蜜饯怎么制作方法
- 茶叶里有白虫子怎么办
- 南瓜小汤圆做叫什么菜
- 像素危城怎么制作机甲 像素危城机甲玩法介绍
- 奇门之上长相思何若琳灵器怎么搭配 奇门之上长相思何若琳灵器推荐