茶叶放时间久了怎么办( 二 )


二、放置于干爽地方 。当天气多雨潮湿,干茶叶容易吸收空气中的水分而受潮发霉,而受潮的茶叶泡出来会带有一股闷臭,严重的会有霉味 , 不适宜饮用 。因此需要放置在干爽的地方,避免直接接触水分 , 家里如果特别潮湿,建议可以将茶叶放入密封的玻璃器皿或铝罐中单独存放于阴凉处,最好是能够遮光的 。切记千万不要与樟脑丸等物品放在一起,以免茶叶吸收物品的异味 。如果茶叶受潮了,该怎么办?直接扔掉!千万不要勉强把受潮了的茶叶喝完,一是味道不好,二是卫生问题 。受潮会滋生细菌,勉强喝完只是强迫自己喝细菌 , 此举绝不建议!真的不想浪费的话,可以把不用的茶叶当作天然除臭剂,放在鞋柜内吸味,也可以将泡开了的渣当作肥料,物尽其用 。
三、避免与异味物品摆放 。茶叶属于多孔性的组织结构,意思是容易散发香气 , 也很容易吸收其他气味 。茶叶越干,吸收外界气味的能力越强,而且要把走味的茶叶恢复正常也很难 , 因此不要把气味浓郁的东西与茶叶放在一起,否则容易窜味 。
以上就是如何存放茶叶的一些要点 。包装上的饮用日期,只是茶商给予消费者的一个建议 。然而了解茶叶特性 , 选对茶种存放的话,经过时间洗礼香气与风味上也有着截然不同的感觉,只要储存方式得当 , 可以保存一段长时间,就能摇身一变成为醇香满满的好茶 。

###其它资料参考###现在人们买茶叶很少会买散装的茶叶,由于互联网的不断发展,更多人选择在网上购买茶叶,这样的茶叶包装的比较精美,有的是纸包装 , 有的是铝盒或者是木盒包装,很多人都喜欢买饼茶砖茶这样的茶叶 , 但是每次撬茶叶的时候,很有可能因为包装不完善,导致失去茶叶原来的味道,时间一长,人们就更不愿意喝这样的茶 , 那打开的茶叶放久以后,怎么泡出原来的味道呢?
先判断茶叶是否发生霉变 。
1、看茶叶的颜色
观察茶叶的颜色 , 一般要是发生霉变的茶叶呈现出黑色或者灰白色的霉点,肉眼是很容易发现的,正常的茶叶颜色一般都是比较有光泽的 , 所以看到茶叶发生霉变的话 , 就不要再泡着喝了 。
2、闻茶叶的气味
鉴别茶叶是不是发霉,可以闻茶叶的气味,没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香,已经发霉的茶叶会有一股霉味,带有刺激性 。
3、观察茶叶的外形
鉴别茶叶是不是发霉 ,还可以观察茶叶的外观,好的茶叶外观均整 、紧实,色泽明亮;发霉的茶叶外观松散,表面会有明显的霉点。
【茶叶放时间久了怎么办】茶叶放置太久,怎么解决和冲泡?
方法一 :水的温度要高,最好是沸水 , 第一泡时间较平常久一点 , 然后倒掉不喝,第二泡起时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。
方法二:降低水温几度,按照正常冲泡法,如此可避免茶汤之苦涩味。
方法三 :最好改成大壶泡 , 可使用壶娘,降低茶叶比例,口感会好一点 。如果家中发现很多的打开的茶叶,看着已经放置很久了,那可以按照这样的方式,泡一下 , 这样还可以避免浪费茶叶。

茶叶放时间久了怎么办

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