4、飞利浦烤箱／电烤箱（于1891年荷兰，500强 ， 全球有价值品牌之一，大的电子公司之一 ， 飞利浦（中国）有限公司）
5、豪通烤箱／电烤箱（十大电 烤箱品牌 ，行业著名品牌 ， 致力于电烤箱等 厨房 电器的研发和生产的企业，中山市豪通电器有限公司）
上面文章给大家介绍了关于长帝烤箱发酵功能怎么使用？烤箱哪一个品牌会比较好？的全部内容，大家看了以后应该是有所了解 。长帝烤箱的使用方法其实也挺简单的，只要是按照说明书的方法使用就可以 。但是在使用的过程中要注意用电安全的问题 。希望我介绍能够给大家提供有用的帮助 。
###其它资料参考###160度 。下面介绍一下吐司面包的做法：
面包原料：·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克
作法：
汤种制作：
1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀 。
2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火 ， 面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用 。
面团制作：
1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中 。
2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中 ， 揉成略光滑的面团后加入黄油 。
3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段 ， 即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜 。
4、揉好的面团收出一个光滑面 ， 放到涂了黄油的盆中 ， 盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成 。
5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形 。
6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒 ， 在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半 。
7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末 。
###其它资料参考###由于这种烤箱不能发酵，所以最佳的发酵温度30~40° ， 一般酵母在高于38度的温度就死亡,所以最好可以调整温度在37度为最佳 。或者使用自动模式 。新的长帝发酵功能是自动控温的，当设定好可以自动进行调节 。但是如果是旧的长帝电烤箱的温度很难控制；一般情况下无法控制到这个范围之内 。
###其它资料参考###长帝烤箱发酵功能的使用方法为：将烤箱温度调节至发酵所需的温度，例如30度即可进行使用 。
酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟 ， 如果活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫 。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性不太好了 ， 不能再使用 。酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度 。低于摄氏零度，酵母菌失去活性 。
温度超过摄氏45度时 ， 会将酵母烫死 。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右 。在温水里加入1/2小勺糖，是用来充当酵母的养料，使酵母能迅速生长，便于观察 。
扩展资料：
烤箱发酵功能的介绍如下：
如果购买的干酵母是大包的，在开封前可室温下保存，开封后请放入密封瓶并放进冰箱冷藏（5℃最佳），越快用完越好 。家庭使用建议购买小包装的酵母，以免长时间用不完而失去活性 。
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