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糙米能放多久( 二 )

生活百科糙米


2、冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌根本进入“休眠期”，但这并不表现放在冷冻柜的米饭就不会变质，只是说细菌滋长的速度更慢了 。
3、通常放在冰冻柜的米饭2周都不会变质 ， 但是也建议一周内消灭掉 。存的太久 ， 米饭的口感、养分都会降低 。
###其它资料参考###一年 。三色糙米由黑米、红糙米、糙米组成 ， 其中含有较为丰富的营养物质，如碳水化合物、糖分、粗纤维和多种微量元素等 。’如果三色糙米过期了，通常不能吃了，在长期的存放过程中 ， 三色糙米中的营养物质逐渐氧化，营养价值逐渐流失 。
###其它资料参考###糙米饭冷冻可以放1-2天左右 。
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，由米糠、胚和胚乳组成 。吃不完的糙米饭放在冰箱冷冻，尽量在1-2天内吃完，否则会降低口感或出现变质现象 。
由于糙米保留了外层(果皮、种皮、珠心保护层)保护组织 ， 其农药含量会比精米高出许多，甚至上百倍，以至于坊间有所谓有机糙米的产生，强调栽种过程杜绝使用农药 。但是所使用的农家肥里面也会有一定量的农药残留，况且水源、空气的流动都在所难免会有微量的化学残留 。如砷、镉、汞、铅等重金属农药在有机食品、绿色食品的相关标准中都必须有限量残留指标，砷的有机、绿色标准大米我们国家限量是0.4Mg/kg ， 铅是0.2Mg/kg，镉是0.1Mg/kg，汞是0.01Mg/kg等等数十项指标规定，这些农残的含量，糙米要比精米高出数十倍，甚至数百倍 。
###其它资料参考###煮熟的糙米一般可以冷冻1-2天左右 。
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工制得的全谷粒米 ， 由米糠、胚和胚乳组成，与白米相比，糙米较高程度的保留了稻谷的营养 。煮熟的糙米吃不完可以放在冰箱冷冻，建议在1-2天内吃完，否则会降低口感或出现变质现象 。
米饭在低于-18℃时不会发生老化，冷冻保存的米饭再次加热时，口感明显要比冷藏的米饭更柔软 ， 吸收也更好 。不过冷藏后老化的米饭却是理想的减肥食品 。吃了这种老化米饭，不被吸收的淀粉会填充在胃中，减少了饥饿感 。同时这种方式只是降低了热量的摄入，不会影响米饭中的蛋白质和B族维生素的吸收 。
###其它资料参考###煮熟的糙米一般可以冷冻1-2天左右 。糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工制得的全谷粒米 ， 由米糠、胚和胚乳组成 。与白米相比，糙米较高程度地保留了稻谷的营养 。煮熟的糙米吃不完放在冰箱冷冻，建议在1-2天内吃完，否则会降低口感或出现变质现象 。
膳食纤维
糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多 。膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用，还能促进肠道蠕动，减胀气，改善便秘 。
维生素
稻米是B族维生素的主要来源，除了B族维生素，糙米中还含有少量的维生素A以及功能性成分维生素E 。B族维生素可帮助维持心脏、神经系统功能 ， 维持消化系统及皮肤的健康，促进细胞生长和分裂，参与能量代谢 ， 增进免疫系统功能 。

###其它资料参考###1.煮熟的三色糙米建议放进冷冻室，因为米饭在低于-18℃时不会发生老化，所以放进冷冻室比较好 。
2.三色糙米是糙米、红糙米、黑米三种类型的米混合而成，具有较高的营养价值 。
###其它资料参考###大米是我们的最为常见的食物之一，也是我们最主要的主食来源 。如果储存时间过长，大米中所含的淀粉、脂肪和蛋白质等营养物质会发生变化，使大米失去原有的色、香、味，进而发生霉变或产生有毒有害物质如黄曲霉毒素 。大米因包装不同保质期也不相同 ， 有时候可能我们食用的大米早已经过期 。

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