奶茶珍珠怎么做出来的 _店家

珍珠奶茶的珍珠是用什么做的?？

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珍珠奶茶的珍珠是用木薯粉做的，具体方法如下：
用料：木薯粉100克、红糖25克、纯净水80克、红茶、纯净水500克、红茶3包、奶粉60克、白糖20克。
步骤：
1、先准备食材。
2、把红糖加纯净水煮化。
3、红糖加纯净水煮开，直到红糖全煮化。
4、加入木薯粉。
5、用手揉光滑。
6、擀平整。
7、再切成条状。
8、再切小。
9、搓成小圆子。
10、煮珍珠。纯净水烧开后，下珍珠煮到漂起来，然后过冷水即可。

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1、珍珠奶茶里的“珍珠”一般是木薯淀粉做成的。
2、珍珠奶茶里的“珍珠”俗称“粉圆”，是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品，其中木薯淀粉是最为常用的一种，另外为了丰富口感，还会加入一些小麦蛋白和食品添加剂。
【奶茶珍珠怎么做出来的】
3、市场上正规销售的木薯粉，呈白色，无味道无异味。都经过了“脱毒”处理，加水煮熟冷却后呈透明状，由于木薯淀粉分子量较大，煮熟冷却后分子之间形成网状结构，因此具有很高的粘度和Q弹性。
4、至于增加的小麦蛋白，是一种蛋白质，除了小麦过敏情况以外并不会给人体带去伤害。但多食可能不易消化，尤其肠胃功能不太好的人群，如幼儿和老人。另外，喝“珍珠”的时候，也建议细嚼慢咽。
###其它资料参考###很多人都喜欢吃珍珠奶茶里面的珍珠，纳纹珍珠奶茶里面的珍珠是用什么做的呢?下面由我为大家整理的珍珠奶茶里面的珍珠是用什么做的，希望大家喜欢!
珍珠奶茶里面的珍珠是用糯米做的其实用我们学化学专业的术语来讲，我们吃得珍珠其实主要就是在吃淀粉，跟吃大米饭没什么两样，只不过一个是黑的，一个是白的
大点的超市都有卖500克大概七、八元左右，去易初莲花、家乐福看看，有的卖，所谓的“珍珠”叫珍珠粉圆。
珍珠奶茶的做法步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右
步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉
步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用
小贴士：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的
步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准
步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了
步骤六：取若干奶粉(依口味而定) ，用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡
步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好
步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯珍珠奶茶啦。
珍珠奶茶的材料在台湾，珍珠奶茶是具有相当的自主性的，而珍珠奶茶店通常也以复合式经营，不单只提供红茶、绿茶、奶茶、咖啡等饮料，还有各式各样能代表各店特色的“特调饮料”，而一些常客也会创造出自己专属的口味。
制作材料
制作材料(11张)
调味茶：梅子(酸梅)：梅子乌龙茶、梅子红茶、梅子绿茶等。养乐多：养乐多红茶、养乐多绿茶等。调酒材料(如薄菏糖浆、石榴糖浆等)：薄菏绿茶、石榴红茶等。各式花茶：可单独贩售或加入奶茶，如薰衣草奶茶。