木棉花怎么煲 _木棉花

木棉花怎么煲汤木棉花煲汤的做法？

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原料：新鲜木棉花、猪骨、薏米、扁豆、蜜枣、姜片、陈皮。
春夏多雨潮湿，饮食多以祛湿健脾温补为主，广东人喜欢用木棉花来煲猪骨或鸡汤，配于薏米，扁豆，蜜枣、陈皮、在春夏之至喝一碗木棉花煲成的靓汤，有助健脾祛湿清热。木棉花煲猪骨汤汤醇可口很好喝哦
做法：
1，木棉花4-6朵，薏米25克，扁豆25克，猪骨400克，蜜枣2个，姜3片，陈皮一小小片
2，鲜木棉花用淡盐水浸泡20、30分钟洗净，陈皮、蜜枣洗净。
3，扁豆在干锅里炒下，这样更利祛湿（可不炒）。
4，炒过的扁豆和薏米浸泡之后洗净。
5，把汤料放进汤锅里，加足够的水，大概2000毫升左右。
6，开大火煲开改小火煲1、5小时，放盐调味即可。

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木棉花煲汤有清热、利湿、解毒的功效,无论鲜、干,都可用来煲汤。那么木棉花煲汤都有哪些做法呢?
木棉花浑身都是宝，晒干的木棉花有药用价值，解毒清热驱寒去湿，用干木棉花煮粥或煲汤，是粤人的老习惯。三四月又是春困时节，用干木棉花煲汤，正好能祛湿解春困。用木棉花煲汤极为常见，以下是几道木棉花汤的做法：
1、木棉花陈皮粥
原料：新鲜的木棉花30 克，陈皮10 克，粳米100 克，蜂蜜适量。
制作：木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。
功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。木棉花具清热利湿、解毒止血之功效，陈皮和蜂蜜能润肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利湿和润肺止咳的功能，对年老气虚者尤为适用。
2、木棉三花饮
原料：干木棉花瓣15 克，金银花10 克，白菊花10 克。
制作：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净加水煮沸，可代茶饮。
功效：清热解毒，凉血止痢。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。
3、木棉花鲫鱼汤
原料：鲫鱼一尾(约250 克)，新鲜的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹笋尖30 克，葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量。
制作：鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分木棉花瓣洗净、控水蘑菇、竹笋尖切片锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉，共煮最后以味精、盐调味盛盘。
功效：健脾养胃，清热利湿，凉血止血。木棉花和鲫鱼都能清热利湿，鲫鱼还能健脾养胃，加上蘑菇和竹笋则味更鲜美，蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效。

###其它资料参考###搭配食材：干木棉花4朵，淮山2条，白扁豆30g，带肉猪骨400g，陈皮10g，生姜数片（3~4人量）。
主要功效：健脾祛湿
推荐人群：湿气重出现头重身困、腹部胀满、大便溏泄等不适者。
木棉花性淡涩味平，彻底洗净后晾干，用来煲汤、煲粥能起到清热祛湿，解毒止血的作用。白扁豆，性微温味甘，具有健脾化湿及消暑的功效，陈皮理气健脾，淮山健脾祛湿。
木棉花食用注意事项：
生长在路边的木棉花长期有大量的灰尘和汽车尾气污染，而且掉落地上的木棉花容易混入泥沙、细菌、虫卵等杂质，花瓣也容易发霉，食用会对身体健康造成影响。因此，市民如有需要食用木棉花，要到正规药房购买。