小青柑的历史其实不长,也就不过几十年的光景 。它的出现追根溯源,是从柚普演变发展而来的 。话说,在广东一带气候潮湿 。对于普洱这种越好的茶来说,储藏却成了一件头疼的事 。到了梅雨季节,不是发霉长毛就是烂掉 。于是广东人费尽心思 , 绞尽脑汁就为了留住这唇间的滋味 。
有一回,他们有人用柚子皮将茶沱抱了起来 , 再用绳子扎紧,吊在房梁上 。原想着用这种半湿分离的方法防止霉变,经过了一段时间陈放发现,虽然柚子皮表面出现了霉点,但拨开柚子皮,其中的茶托安然无恙 。于是欣喜若狂地泡上一壶,随着这些日子的放置,茶和柚子皮相互转化,竟然有一股独有的清新甘甜 。就这样柚皮包裹普洱的妙法迅速蔓延,一时红遍了大江南北 。
小青柑茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味 。冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味 。
新会柑和普洱茶结合产生而出的小青柑普洱茶,具有保健功效,有清热解毒、止咳化痰、降脂减肥、健脾养胃和养颜美容以及抗衰老、动脉硬化和醒酒等作用 。
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