文章插图
准备原料在家制作桃子酒时，需要准备新鲜桃子十千克，冰糖2000克，果酒酵母3克，另外还要准备干净的不锈钢盆和口比较大的玻璃罐子 ， 也要准备适量的干净纱布和虹吸管 。
处理桃子用来酿酒的桃子一定要选择新鲜质量好的水蜜桃，而且不能有腐败变质现象存在 ， 要用清水把桃子全部洗净，特别是把它表面的绒毛要清理干净 。桃子洗好以后，晾干表面的水分，再准备无油无水的干净菜板和菜刀 ， 用它们把桃子的果肉全部切成块状 。
装罐把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起调匀，放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃 ， 罐子中不能有水和油的残留 ， 而且装的时候不能装得太满，大约占罐子容积的70%就可以 ， 不然在发酵过程中玻璃罐子容易胀破 。
发酵【桃子酒怎么酿 桃子酒怎么制作】桃子果肉和冰糖放到罐子中 ， 24小时以后 ， 就要把准备好的果酒酵母放到里面调匀，这时要把罐子的口用盖盖好，但不能完全拧死 ， 过三四天以后里面会有大量气体产生，这时需要每天放气一次，放气时可以用筷子把果肉与冰糖再搅拌一下 。
相关经验推荐
- 吃西瓜皮有什么功效 西瓜皮怎么吃好
- 蘑菇馅饺子怎么做好吃吗
- 西梅怎么吃好吃 西梅吃了有什么功效
- 玉米粥煮多久 玉米粥怎么熬好喝
- 铁壶 怎么用
- 建水紫陶壶怎么开
- 总是爱胡思乱想该怎么办
- 蘑菇早餐怎么做好吃
- 桂圆莲子红枣汤炖多久
- 蘑菇早餐怎么做好吃吗