蘑菇包水饺怎么做好吃？
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蘑菇包水饺做法
主料：面粉200克 。
辅料：韭菜100克、蘑菇100克 。
配料：盐适量、五香粉适量、花生油适量 。
【蘑菇馅饺子怎么做好吃吗】做法步骤 ：
韭菜，蘑菇
蘑菇和韭菜切碎，然后放点盐，胡椒粉，熟花生油，搅拌均匀即可成饺子馅；
面粉（稍微加点盐），这样和出的面筋道；
大约200克面粉，和好面团，放着醒十分钟；
面团搓成长条 ， 切成大小均匀的剂子；
擀皮；
包饺子，这是包好的饺子；
锅里烧开水，放点盐，将饺子放下开始煮，中间加三次水，就可以出锅了；
当当，出锅；
蘸点小料，开吃吧！
小 窍 门
煮开的水先放点盐，再放饺子，这样煮的时候饺子不容易破 。
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用蘑菇包饺子 ， 有人汆水有人直接放，都不对！教你正确做法，真鲜
你还在用蘑菇包饺子吗？我也是刚刚知道，抓紧告诉家里人！蘑菇是一种我们经常吃的菌类蔬菜 ， 虽说营养价值很高 ， 但是也有很多人不喜欢它的味道，不爱吃 。你家经常吃吗？我也是今天才知道吃蘑菇的好处，赶紧告诉家里人，要多吃 。
蘑菇是我们经常吃的一种菌类蔬菜，清脆爽口营养丰富 。先来说一说蘑菇的营养吧！蘑菇中含有大量的维生素以及其他人体必须营养元素，对人体有很大的好处，据说可以保护骨骼的健康，有利于儿童生长发育；含有丰富的纤维，可以促进肠胃的蠕动 ， 助消化；还可以增强人体免疫力等功效，而且价格不高，是不可多得的平民营养蔬菜 。您用蘑菇包过饺子吗？味道真的很好吃！因为蘑菇中含有特殊气味，并不是人人都喜欢吃，今天明儿告诉你一个小方法，就可以让蘑菇只留鲜嫩没有异味 。
所用食材：面粉（也可以直接买饺子皮）牛肉 蘑菇 葱姜 花生油 盐 生抽 蚝油
详细制作方法：第一步面粉分次加水 ， 用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，密封放到一边饧面 。做饺子馅之前先处理一下蘑菇 ， 蘑菇洗净，撒一把盐，抓匀腌渍一会 ， 一是为了去除蘑菇的特殊气味，二是因为蘑菇含水分较多 ， 用来包饺子很容易出水，这样可以去掉蘑菇中的一部分水分 。
第二步牛肉剁成肉泥，放入盆中，加入花生油，盐，生抽，搅拌均匀 ， 最好腌渍一会 。因为牛肉瘦肉多，为了更加滑嫩 ， 可以加一个蛋清 。
第三步放入姜末葱碎，搅拌均匀，大葱可以适量多放一点，味道会更好吃 。
第四步腌渍好的蘑菇用清水冲洗两遍，去掉盐分和蘑菇汁 。捞出，稍微攥掉一部分水分，这样包出的饺子才不会出水 。然后把蘑菇剁成碎加入到肉馅中 ， 搅拌均匀即成好吃的饺子馅 。
第五步取出面团，揉出面筋 ， 揪成小剂子，擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮，中间放馅 。
将饺子皮两边重合捋到食指上，两只手的大拇指轻轻捏成饺子即可 。反复操作 ， 直至包好所有的饺子 。放入开水锅中煮熟即可！很简单的牛肉蘑菇馅饺子就做好了 ， 看着是不是很有食欲？
###其它资料参考###1、原料：猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克；调料：鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量；蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量；
