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豆油从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从浅黄色至深褐色 , 具有大豆香味 。
花生油含不饱和脂肪酸80%以上 , 还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%,是一种比较容易消化的食用油 。
葵花子油由葵花籽制成的重要食用油和高级营养油,含有葡萄糖、蔗糖、各种维生素和微量元素等营养物质 。
芝麻油【常见的食用油有哪些 减肥吃什么油好】从芝麻中提炼出来的 , 具有特别香味 , 故称为香油 。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法,小磨香油为传统工艺水代法制作的香油 。
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