###其它资料参考### 黑茶、茯砖茶等都是经过蒸压成型的 ， 所以比较硬，取用时需要借助茶刀或者茶锥等工具 。
工具/材料茯砖茶、茶刀、茶锥
先将购买的砖茶从包装中取出 ， 一般的砖茶都是用牛皮纸包装的，在拆开时要注意不要将牛皮纸弄碎或者扔掉，以便留着包装剩下的砖茶 。
将茶刀或者茶锥从茶砖的侧面和上面中间部位沿着纹路慢慢插进去，然后稍微用力把茶砖撬开或者掰开 。
用茶锥在撬开的茶饼边缘取适量茶叶（茶锥的锥尖一定不要朝向自己），一般取10克左右就够饮用一次的 。
剩下的茶砖用专用的茶盒装好，也可以用原来的牛皮纸包?。乐刮兜郎⒎?。
###其它资料参考###老青茶的制法
青砖茶分为里茶和面茶，用砖片里层的茶坯称为“里茶”，砖表层的茶坯称为“面茶” 。里茶的初加工工序为：鲜叶——杀青——渥堆——干燥 ， 面茶的初加工工序为：鲜叶——杀青——初揉——初晒——复炒——渥堆——干燥 。
老青茶分里茶和面茶，面茶又分为洒面茶和底面茶 。品质规格、净度上均要求不含枯枝、老梗、麻梗、鸡爪枝、落地叶、病虫烂叶及其他杂物 。老青茶里茶外形卷皱，条多红梗，含梗量为25％，色泽“乌颠白梗红脚”含梗量18％～20％，色乌绿油润，香味纯润 ， 汤色橙黄；底面茶外形呈条状多红梗，带白梗 ， 含梗量亦为18％～20％，色泽欠润泛黄 ， 内质香味粗涩，汤色橙黄 。
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