烧烤面筋酱怎么做好吃吗 _面筋

烤面筋的酱料怎么做好吃？？

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烤面筋的酱料怎么做好吃？
一、烤面筋是怎么制作的？烤面筋是一种大家非常喜欢吃的街头美食，我们大家经常能够在大街小巷当中，看到烤面筋的小摊点烤面筋，这种美食制作起来也是非常讲究的，首先需要和面，在和面的时候必须要加入一点点盐，然后揉成面团之后再醒，发完了以后就需要把面团放在水里去，不断的清洗，然后把清洗留下来的面汤放置四个小时左右，这些面汤撇去上面的清水就可以做凉皮儿了，而洗面剩下来的面筋就是我们大家所吃的烤面筋的原料，面筋洗出来以后，大家可以把面筋切成小长条，然后用筷子禅城我们大家所看到的烤面筋的长长的形状，然后从筷子上取下来，放在水里面煮熟。在用刀在烤面筋的表面划上倾斜的花刀，最后再加上美味的酱料去烤就可以啦。烤面筋的制作过程现在已经越来越简单了，因为市场上有一种名叫谷元粉的面筋粉，这种面筋粉只需要加入一些水，混合搅拌之后就形成了面筋非常的方便。
二、烤面筋的酱料怎么做好吃？烤面筋的酱料是非常讲究的，想要把烤面筋做的又香又美味，酱料是必不可少的，制作烤面筋的酱料的时候，首先需要把辣椒面胡椒粉五香粉孜然粉盐蚝油这些调料进行充分的混合，搅拌之后涂抹在面筋的表面，然后再去把面筋烤一下就可以了，最好是再把所有的调料混合之后用热油去泼一下，这样就能够完全的激发出调料的香味，这样做的烤面筋的酱料是最好吃的。
三、烤面筋可以多吃吗？烤面筋虽说是一种美味的食物，但是由于它本身含盐量以及调料使用非常的多，所以对我们人体并没有太多的好处，因此烤面筋在平时吃的过程当中千万要注意适量，不要觉得好吃就多吃一些，这对我们的身体没有任何的好处，无论什么东西，质量都是最好的使用方法，大家在平时吃烤面筋的时候也尽量隔一段时间吃一次，不要把烤面筋当做每天都要去吃的一种食物，因为过重的盐分以及过多的调料会让我们的身体吃不消。

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用料
生面筋、熟芝麻、孜然粉、辣椒面、蒜末、鸡精、食盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、食用油、姜片、葱段
制作调味料：碗中依次倒入熟芝麻，孜然粉，辣椒面，蒜末，鸡精，食盐，黑胡椒粉，白胡椒粉和味精，搅拌均匀。
制作红油：锅中倒入较多的食用油，放入姜片和葱段，炸香后捞出，然后将热油倒入调味料中搅匀，再放入适量十三香，搅匀。
烤制面筋：将面筋均匀裹上红油，放入铺有锡纸的烤盘中，180℃烤20分钟。
加调味料：碗中依次放入孜然粉，盐，熟芝麻，搅拌均匀后撒在烤好的面筋上，就完成了。
烤面筋的酱料做法用料
【烧烤面筋酱怎么做好吃吗】面筋：新良面筋粉 500克、水半盆、盐 2克。
孜然蒜香酱汁：
孜然粉 1勺、孜然粒适量、大蒜粉半勺、花椒粉半勺、蒜末 3瓣、葱末适量、
白芝麻（以上是干料）多放点、生抽 4勺、红烧酱油 2勺、蚝油 1勺、黄豆酱 2勺
料酒 1勺、矿泉水（咸就加，不咸就不加）。
秘制麻辣酱汁：
孜然粉 1勺、大蒜粉 1勺、花椒粉半勺、辣椒末（不是辣条面） 3勺、干辣椒 4个、
蒜末 2瓣、葱末适量、白芝麻（以上是干料）多放、生抽 4勺、黄豆酱 1勺、蚝油 1勺、