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山楂怎么晒好吃( 二 )

生活百科山楂


第三步：接着使用刀将山楂切片 。
第四步：切好的山楂片备用 。
第五步：将山楂片在铺有厨房用纸的芽苗盘上摆好，放置阳台晒制5天即可 。。
第六步：山楂干制作完成 。

###其它资料参考###晒制山楂片可以分以下几步来完成：
1、挑选新鲜的山楂，清水洗干净，一般至少淘三次以上 。
2、从水中取出 ， 控去水分，然后晾干 。
3、用刀把山楂切成四片，小心不要切到手 。
4、把切好的山楂片 ， 拿到阳光下晒，要摊开，保证都被晒到 。
5、不时的翻动，需要两面都晒到 。6、晒干后，收在塑料袋中 ， 放在冰箱里，随吃随用 。

###其它资料参考###山楂在秋季的时候才能够成熟，为了能够更好地保证山楂的营养物质不流失，人们想出了很多储存山楂的方法，例如通过冷藏、晒干、腌渍等 。山楂干最方便的储存方法 ， 山楂怎么晒干呢?山楂晒干之前需要清洗干净，然后放在通风的地方晾晒，并不需要等到水分全无再收起来 。
一、如何做山楂干
山楂干我们经常都会在各大超市或药店看到 ， 那么如何做山楂干，你知道吗?其实山楂干的做法很简单，我们来看一下：
1、先将新鲜的山楂洗干净，然后晾干水分 。
2、把山楂里面的把子摘掉，然后切片 。里面的籽要留着，不用去掉 。
3、山楂全部切成圆圈状之后就用装好，摆在阳台或其他通风的地方 。
4、一天半天翻一次，后面一天翻一次 。一直到你觉得口感合适了，就可以装袋保存了 。
二、山楂干怎么吃
我们知道了山楂干如何制作了，那山楂干又是怎么吃的?除了我们常见的吃法就是泡水喝，其实山楂干还可以用来做菜，现在我们就来看一下：
1、先将牛腩切成块，然后去除血水和杂质捞出 。
2、把西红柿去皮切块，土豆和洋葱也切成块备好 。
3、锅内倒油后放入红椒葱姜蒜爆香 。
4、加入氽好的牛腩快速翻炒，再倒入红烧汁上色 。
5、炒好的牛腩装入砂锅内 ， 再放入山楂干，然后再倒入一听啤酒，啤酒煮开后加入土豆 。
6、土豆放入后将锅煮开，改小火煮炖几分钟，然后打开锅继续放入切好的西红柿块 。
7、小火将锅煮至西红柿变的软烂后放入洋葱，用小火继续将所有食材煮至汤汁变浓后关火 ， 盖上盖子继续用余温焖，然后加少许食盐调味即可食用 。
三、山楂干的功效
山楂干我们经常看到，我们常用山楂干来泡水喝，那么山楂干有什么功效?我们来看一下：
1、山楂干含有丰富的维生素、蛋白质以及一些人体所需的营养素，里面还有解脂酶能促进脂肪类食物的消化 。
2、山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效 。
3、山楂具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能 。
四、山楂干泡水的功效
我们常用山楂干来泡水喝，那么山楂干泡水的功效有什么呢?我们来看一下：
1、山楂干泡水能开胃消食，特别对消化不良的人有显著的效果 。
2、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态 。
3、山楂所含的黄酮类、胡萝卜素和维生素C等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力 ， 有防衰老、抗癌的作用 。
4、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
###其它资料参考###做法如下：
1.挑选新鲜的山楂，洗净 ， 一般至少淘三次以上 。
2.控去水分，晾干 。

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