清粥小菜族类的早餐以老年人居多 。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为 ， 配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低 ， 而且太咸，钠含量太高 。建议：
一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗 ， 不然很容易不到中午就感觉饿 。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃 。另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外 。早餐可依个人习惯，吃1份水果，但不建议喝热量太高的果汁 。早餐店族
许多SOHO族经常会买个汉堡包 ， 星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套 。
营养师一致认为：油脂可能摄取太多 。早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高 。建......>>
问题三：早饭吃什么小菜好吃又健康番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡 。早上我们一般都是现炒的绿色菜 。像小青菜、豆苗什么的 。有时候也买点虾烧烧 。清粥小菜族 清粥小菜族类的早餐以老年人居多... 还可以马上吃到嘴里 。像在夏季就可以吃凉拌黄瓜丝、白萝卜丝，胡萝卜丝，要不就黄瓜沾酱 。实际早餐最好能吃个鸡蛋 ， 煎蛋、荷包鸡蛋、煮鸡蛋都好，比吃咸菜强 。
问题四：早晨吃什么小菜健康又好吃番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡 。早上我们一般都是现炒的绿色菜 。像小青菜、豆苗什么的 。有时候也买点虾烧烧 。清粥小菜族 清粥小菜族类的早餐以老年人居多... 还可以马上吃到嘴里 。像在夏季就可以吃凉拌黄瓜丝、白萝卜丝，胡萝卜丝，要不就黄瓜沾酱 。实际早餐最好能吃个鸡蛋，煎蛋、荷包鸡蛋、煮鸡蛋都好，比吃咸菜强 。
问题五：早上喝粥吃什么小菜好1
腌萝卜
食材：白萝卜，盐，醋 ， 干辣椒 ， 生抽，老抽，白糖
做法：
1.白萝卜清洗干净切成片后放入容器中 。
2.撒上盐用手抓匀 。
3.腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉 。加入三勺左右的白糖 ， 搅拌均匀 。
4.撒上点辣椒丝，生抽至少五勺，一勺老抽 。
5.加入三勺左右的醋，搅拌均匀 。
6.腌制两天就可以吃了 ， 中途可以搅拌几次 ， 让味道更均匀 。
2
腌黄瓜
食材：黄瓜，盐，冰糖，姜，蒜，生抽 ， 朝天椒，泡椒，白醋
做法：
1.黄瓜洗净后擦干表面水分 ， 切小拇指粗细的条 。
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分 。
3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量 。
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中 ， 放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化 。
5.将腌制后的黄瓜控一下水分 ， 然后放进上一步骤调制好的料汁中 ， 腌制5小时左右 。腌制途中可以偶尔翻拌一下 ， 让黄瓜均匀的接触到酱汁 。
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁 。
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右 。
8.酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右 。
9.重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取 。
3
糖醋姜
食材：姜 ， 白糖 ， 白醋
做法：
1.加入适量的白糖（根据自己口味 ， 喜欢酸的少放糖 ， 喜欢甜味更浓的就多放点，我们家泡这个从来没有具体称量过糖的份量的） ， 倒入足够量的白醋 。（已没过瓶子里的嫩姜为准）
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