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小茯砖怎么喝( 三 )

生活百科砖茶


2.再将茶包袋放入已烧开水的电水壶中 。
3.让水保持沸腾1-2分钟，通过出水的快慢来控制茶水的浓淡 。
4.倒入杯中
小技巧：尽量让茶水分离，这样浓淡适中，冲泡次数多 。
2.功夫茶泡法
1.将取好的茶叶放到盖碗或者紫砂壶中，投茶量以盖住器具底部为好 。（一般5-8g）
2.然后进行冲泡，依据出水时间的长短来控制茶汤的浓淡 。
3.通过公道杯分给各位客人 。
小技巧：在冲泡茯茶时候，沸水切记对茶直接冲泡 ， 要顺着器皿壁部顺势而下 。这样冲泡出的茯茶汤色透亮，口感软滑 。

###其它资料参考###黑茶(茯砖)一般煮着喝最可以品尝出它本来的味道
烹煮法：首先把准备好的茶先洗一遍，等水烧开后将茶叶倒进去 ， 进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源 ， 在将茶水放置5分左右口感会更佳 。(不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，如果第一次喝茯茶可能不太适应 。如果您一般口味比较淡的话，建议使用冲泡法 。)
冲泡法：先取茶，茶量约是盖碗的四分之一 。首先选用100摄氏度的沸水，高冲水挂沫 ， 反复进行两次，目的是唤醒茶叶，用盖碗可以控制出汤时间，可避免苦涩味，五年以上的茶叶建议使用紫砂壶 。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒?。俳谐迮荩?冲茶后低冲水，随即出汤，根据个人口感控制出汤时间，便可饮用 。
闷泡法：(用一般保温壶冲泡 。先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度 ， 有利于茶色、香、味的浸出，按照1:20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用 。
拓展内容
黑茶
黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色 ， 故得名 。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶 ， 主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高 ， 是压制紧压茶的主要原料 。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶） 。百度百科

###其它资料参考###砖茶是煮的还是泡的？
砖茶的烹饪方法
【小茯砖怎么喝】1.茯砖茶的烹饪方法:首先用开水将壶冲洗干净，提高壶温，将茶叶按1: 20的比例放入壶中，将茶叶煮沸 。茶煮开了，就可以喝了；如果此时切断热源，茶叶放置5分钟左右，口感会更好 。(不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，第一次喝茯茶可能不太适合你 。如果一般口味偏淡，建议用冲泡法 。)
2.茯砖茶的冲泡方法先用茶具冲泡，盖碗或茶壶等 。先将所有茶具用开水洗净 ， 按1: 20的茶量放入壶或盖碗中，用开水浸泡后倒掉，再冲泡，即可饮用 。
砖茶的叫法
1)奶茶:
先将茯苓茶捣碎，放入开水中 ， 茶与水的比例一般为1: 20 。煮沸10分钟后，加入相当于茶汤1/5 ~ 1/4的鲜牛奶(纯牛奶) ， 再用滤网滤除茶渣 。也可以根据需要调配成咸奶茶和甜奶茶，甚至还可以加入一些炒糯米，这样喝着嚼着，香气饱满 ， 茶香浓郁 。
2)菊花茶:
将茯茶放入茶水比为1: 20的锅中，煮沸10分钟，滤出茶汤，再加入适量菊花，即能止渴生津、消暑的菊花茯茶 。如果是炎热的夏天，可以冰镇后再喝 。特别清凉甘甜，是炎热季节降食解渴的绝佳饮品 。

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