山里红怎么做罐头 _山楂

自制山里红罐头怎么做窍门？

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山里红应该也属于山楂一类的，同样具有消食解腻的作用，做好的罐头放入冰箱里也可以不用掺水吃，也可以放入开水当饮品饮用。
材料
主料：山里红1500g；
辅料：冰糖600g
山里红罐头
1
山里红去核
2
再用水冲洗掉里面的渣子
3
冰糖备好
4
山里红放入填好水的锅里开中火
5
煮开后放入冰糖继续煮15分钟
6
煮好的冰糖山里红，里面的汤汁粘粘的很好喝
7
吃上一口解腻有开胃
小贴士
1、具体做法与山楂一样，去掉里面的核，中火煮开后可以转中小火，煮到汤汁粘稠即可。
2、做好的山里红罐头可以放到消过毒的玻璃器皿里，放入冰箱保存。

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步骤1：准备食材：山楂、白糖。
步骤2：山楂泡洗干净。
步骤3：用筷子取出山楂核。
步骤4：把清水烧开。
步骤5：将开水倒入装有山楂的盛器内，三两分钟后将水倒掉。
步骤6：捞出山楂沥去水分。
步骤7：喜欢吃绵软一点的，再用开水烫第二遍，同样要沥去水分。
步骤8：将烫过的山楂放在可密封的容器内。
步骤9：再次倒入烧好的适量开水。
步骤10：撒上白糖。
步骤11：密封，待白糖融化腌制入味，就可以享用了。
###其它资料参考###前言
山楂：又名山里红、红果、胭脂果、有很高的营养和医疗价值，可增强食欲、改变睡眠、抗衰老等，山楂可生吃，也可以制作成罐头食用，酸甜可口·老少皆宜……
材料
主料：红果；
辅料：砂糖、冰糖
自制红果罐头
1
红果洗好、砂糖、冰糖备用
2
把红果对半切开，取出红果籽
3
【山里红怎么做罐头】锅加放水，放入红果、砂糖、冰糖，可依自己口味放加糖
4
红果煮三到五分中，关火待凉
5
待凉后的红果罐头制作完成，装碗即可食用，酸甜可口非常好吃。
###其它资料参考###山楂罐头的做法：
备用食材：山楂1斤，冰糖适量，水适量；
制作过程：第一步，首先准备出来许多的山楂果，将每一个山楂果都仔细清洗干净，注意果皮上面的赃物可以多用些许的食盐搓洗一下，洗干净后，即可将其放在通风口，晾干表面的水分；
第二步，准备出一个笔帽，将其清洗干净，然后山楂果拿在手中，用笔帽在山楂果有根蒂的一头旋转着拧一下，拔出，即可将山楂核取出来，而且这个方法还不会破坏山楂果；
第三步，按照这个方法，将所有的山楂果都处理好，在锅中添上水，冰糖按照个人的喜好以及山楂的酸度来自行准备量，然后放入在锅中，开始煮，待锅煮开后，用勺子不停搅拌；
第四步，直到将冰糖给煮至完全融化的状态，这个过程持续时间可以稍微长一点，差不多3分钟就可以了，然后将处理好的山楂果，一同放入在锅中，继续煮，待锅开后，转至中小火；
第五步，差不多煮8分钟即可，注意要一边煮一边用勺子搅拌，防止可能会粘锅，待煮好后，即可关火，趁热装入在事先消毒的罐头瓶子中，拧紧盖子，然后倒扣放置，待晾凉后，即可放入冰箱冷藏保存。
烹饪小技巧：1、童年的味道“山楂罐头”，相信大家看完食谱后会发现做法竟是如此简单，亲手做的山楂罐头无需任何的添加剂，便也可以制作成功，山楂罐头更加适合吃不了太酸食物的人群，毕竟对于山楂这样的好食材，我们还是要适当吃的，可能多数人想起山楂，便会觉得牙酸，但其实山楂却是一种很好的水果，适当吃对于健脾开胃、消食、活血化痰等都有好的帮助，尤其是女性朋友吃，更是有着好的作用，而受不了太酸的口感，便可以将其加工成各种小零食，更易被家人接受。