冬瓜要煮多久才能熟？
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冬瓜要煮15分钟才能熟 。
对于冬瓜煮多久能熟的问题 ， 一般在15分钟左右就可以将冬瓜煮熟 ， 冬瓜是一个比较容易熟的食物，所以它不需要煮太久的时间 。冬瓜出现半透明的变化就可以吃了 。煮冬瓜时看到锅里的冬瓜还是白白的，其实已经熟了，离开火以后它会变得透明且软软的 。如果不放心，可以在煮时开锅后关火闷上一段时间 ， 就会变得更软了 。
冬瓜煮的时候连皮一起效果更好，与肉煮汤时 ， 冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂 。
冬瓜的吃法
1、红烧冬瓜
冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些 ， 最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄 ， 调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右，冬瓜煮烂入味后 ， 大火收汁，出锅前撒上葱花！
2、冬瓜老鸭汤
冬瓜不要去皮，洗净后切厚块，其它食材洗净，老鸭洗净斩件 ， 如果怕油腻可将鸭皮及肥油去除，放入沸水中焯至断血水捞出，用清水洗净，以去除鸭的腥臊味，荷叶用沸水稍焯一下，将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内，加适量清水烧开后，转小火煲3个小时，加盐调味即可 。
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冬瓜煮10分钟能熟 。
准备原料：冬瓜400克、高汤1000毫升、香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克
步骤一：冬瓜切片 。
步骤二：香菜切段 。
步骤三：加入高汤1L，大火煮沸 。
步骤四：倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀 。
步骤五：大火煮沸 ， 盛出即可 。
步骤六：成品图 。
###其它资料参考###1、冬瓜一般煮5-10分钟能熟 。
2、具体时间主要根据切好的冬瓜的薄厚程度适当的增减时间 ， 若是薄片冬瓜则炖煮的时间比较短；若是长时间的炖煮会使得冬瓜炖化在汤汁中，甚至不好夹?。蝗羰庆乐蟮氖奔涠塘?nbsp;， 冬瓜嚼起来就会偏硬 。冬瓜可以炖汤使用，也可以炒制成菜肴食用 。
###其它资料参考###1、冬瓜一般煮15分钟就熟了 。冬瓜不需要煮太久,冬瓜出现半透明的变化就可以了 。冬瓜属葫芦科,冬瓜可以拿来煮汤,又可以炒食,对于女性减肥又有帮助 。冬瓜以老瓜耐贮运,食味佳,老冬瓜最好发育充分,老熟,肉质结实 。
2、冬瓜做法：
（1）冬瓜刨成细丝；
（2）蟹柳也撕成丝；
（3）虾皮冲一下擦干水分；
（4）姜切碎 ， 葱切段；
（5）锅里放油 ， 爆香姜末 ， 放入冬瓜丝，炒匀；
（6）接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；
（7）加入葱段 ， 少许生粉埋芡即可出锅 。
###其它资料参考###1、冬瓜需煮约十五分钟左右,不需要煮太久,出现半透明的变化就可以了 。
2、冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.） ， 葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物 ， 茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮 ， 被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状 ， 大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。
3、冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培 。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。
