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三文鱼的柠檬片怎么用( 三 )

生活百科三文鱼


柠檬汁为常用饮品 ， 亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中 。柠檬汁滴到三文鱼里面可以去些腥味和油腻 ， 可以用来提升三文鱼的味道 。不喜欢吃柠檬也可以不加柠檬 。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效 ， 能增强免疫力、延缓衰老 。
扩展资料:
三文鱼的养生功效
1、富含蛋白质 。和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡消除水肿 。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力 。因为蛋白质丰富 ， 就有利于保护血管的弹性 ， 因此可以调低血压 ，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育 。
2.、富含铜 。铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系 ， 如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一 。
3、预防中风 。因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸 ， 降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风 。
4、其他功效 。因为三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用，可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病 。三文鱼还可以有效的预防糖尿病 。
参考资料来源：百度百科-柠檬汁
参考资料来源：百度百科-三文鱼

###其它资料参考###春节就要到了，鱼头豆腐汤应该是过节不二的选择 。三文鱼油脂丰富，煮的鱼汤是柔亮柔亮的，配上嫩滑的豆腐 ， 一勺子下口舒心爽胃 。
【三文鱼的柠檬片怎么用】主料
三文鱼头半个、三文鱼腩骨适量
辅料
海鲜菇适量青菜适量
豆腐适量姜少量
干葱头两瓣葱两根
白胡椒粉少许
做法制作步骤
鱼头和腩骨洗净切段沥水备用 ， 海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段 。2.热锅倒入省许油 ， 鱼头切面向下中火煎两分钟 。
3.后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许 。
4.水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟 。
5.滴入几滴油 ， 放入海鲜菇和青菜几根 ， 煮开后，放盐、干葱头、葱段，洒入白胡椒粉 ， 起锅装盘 。
胡萝卜三文鱼粥
材料：三文鱼、胡萝卜、小米、盐
做法：
1、将三文鱼洗净剁成泥 。
2、将胡萝卜洗干净后，放入锅中，蒸熟 ， 取出后放入碗中，磨成泥 。
3、将小米洗净，在锅中加入适量的清水 ， 开火，水烧开后，放入小米熬煮 。
4、等小米粥煮烂后，再加入三文鱼泥和胡萝卜泥，小火煮成粘稠状，加入少量盐，盛出即可食用 。
三文鱼蔬菜面
原料：三文鱼、柠檬、西兰花、胡萝卜、宝宝面
做法：
1、把柠檬切成片，将三文鱼洗净，然后放在柠檬片中腌制 ， 去除腥味 。
2、将西兰花洗净，去根，掰成小朵 。
3、将胡萝卜洗净，去皮，切成丁 。
4、将腌制好的三文鱼取出，切成适当大小的块 。
5、将西兰花和三文鱼分别放入锅中焯熟 。

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