白针银毫属于什么茶?
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银毫茶属绿茶类,古称白茅茶又称白毛尖 。创制于明代 , 清嘉庆时已成贡品 。原产仁化县红山镇黄岭嶂 , 今城口、闻韶、长江、抉溪、丹霞等镇以及邻近的乐昌、曲江、乳源县都有出产 。
仁化银毫茶是仁化白毛茶中之极品 。白毛茶分银毫茶、白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳五个档次 。银毫和白毛茶为特级和一级 。
其成茶外形芽叶粗壮、肥硕、色银辉,密披茸毛,显毫50~90% 。内质汤色清澈明亮,香气清幽如兰,滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称 。
扩展资料:银毫茶品尝有四个步骤:尝茶:从干茶的色泽、老嫩、形状 , 观察茶叶的品质 。闻香:鉴赏茶叶冲泡后散发出清香 。
观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态 。品味:品赏茶汤的色泽和滋味 。品饮前,先用“高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡 。
品饮时,用右手食指、拇指按住杯边沿,中指顶住杯底,戏称“三龙护鼎”品茶工于煎 , 重在品茶汤的汤花 。对茶汤的色、香、味 , 形以色为主 。
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【银毫茶怎么喝】1、银毫茶抗衰老
银毫茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化 , 也会使细胞受伤 。
SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂 , 能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤 。银毫茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基 。
2、银毫茶抗菌
研究显示,银毫茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此银毫茶具备整肠的功能 。
3、银毫茶降血脂
科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇 。
对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效 。银毫茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病 。
扩展资料:
喝茶有3个最佳时间
1、早餐喝杯红茶
由于睡眠期间肠道处于半休息状态,晨起后它需要时间恢复到最佳工作状态,有些人早上吃一点寒凉的东西就会拉肚子 , 所以晨起后很适合喝性温的红茶 。
不过最好早餐时或早餐后喝,因为红茶是所有茶中咖啡因含量最高的茶,其咖啡因含量是乌龙茶的2倍,绿茶的3倍,空腹喝易引起心慌、尿频等,胃肠虚寒者更应注意 。
2、午后适宜喝绿茶
下午三点钟时,大脑容易昏昏沉沉,眼睛疲惫不堪,免疫力也有所降低,建议喝杯绿茶 。绿茶属于不发酵茶,其茶多酚含量比其他茶都高,抗氧化能力最强,能更好清除体内自由基(活性氧),维持身体免疫力,让身体轻松 。
清代黄宫绣的《本草求真》称,茶能治“头目不清”,所以从中医角度讲,下午来杯绿茶也能提神清目 。一般中午都吃得比较多且腻 , 绿茶正好有降脂、降糖效果 。
3、晚间喝黑茶、乌龙茶
由于过量摄入咖啡因会让人神经兴奋,影响睡眠,所以很多人晚上都不敢喝茶 。其实,不同品种的茶叶中咖啡因含量不同,后发酵的黑茶咖啡因含量较低 。
常见的黑茶中,咖啡因含量由高到低依次是:六堡茶砖、云南普洱熟茶、雅安藏茶 。爱茶的朋友可以先试试这几种茶,睡眠浅的朋友可尝试咖啡因含量更低的乌龙茶 。