做法：
1、鸡腿洗净切块 。
2、凉水下锅，焯水备用 。
3、红薯、胡萝卜切块 ， 洋葱切块备用 。
4、藜麦洗净，倒入牛奶浸泡2-3小时 。
5、锅中放油，下炸鸡块炒至变色 。
6、倒入洋葱、红薯、胡萝卜 。
7、再加入咖喱的适量热水 。
8、煮开后，到入牛奶和藜麦，小火煮至汤汁浓稠即可 ， 喜欢特别稠的可以再焖上5分钟 。
咖喱鸡的好吃做法：泰式娘惹咖喱鸡块材料：鸡脯肉350g、土豆2个、胡萝卜半根、咖喱酱1包、椰浆粉2包、青柠1个、橄榄油2勺、水440ml 。
做法：
1、鸡脯肉用厨房纸吸干水分，椰浆2包加440ml热水搅拌均匀 。
2、青柠一个，对半切后挤出汁 。
3、鸡脯肉切成块，加入青柠汁 ， 腌制5分钟 。
4、土豆，胡萝卜去皮切方块 。
5、锅中放入橄榄油，小火加热后加入咖喱酱，翻炒半分钟 。
6、加入切好的土豆、胡萝卜和腌制好的鸡块 。
7、翻炒3分钟后加入椰浆，煮沸 。
8、小火不加盖煮20分钟即可，趁热配白饭食用 。
咖喱鸡的好吃做法：马来咖喱鸡肉材料：鸡肉750g、马铃薯2个、红萝卜1个、食用油1汤匙、盐适量、开水适量、椰浆200ml、咖喱鸡即煮酱料200g 。
做法：
1、准备好咖喱鸡即煮酱料 。
2、鸡肉最好选仔鸡，请师傅帮忙处理赶紧，斩成块 。
3、马铃薯洗净、去皮，切块 。
4、红萝卜洗净、去皮，切块 。
5、下油热锅 ， 下鸡肉快速翻炒 。
6、下马铃薯翻炒 。
7、加入咖喱鸡即煮酱料 。
8、快速翻炒均匀 。
9、加入能淹没食材的开水，用大火煮开 。
10、加入红萝卜，煮开 。
11、转中火煮约20分钟，间中搅拌一下，煮至鸡肉软烂 ， 汤汁收干 。
###其它资料参考###正宗咖喱鸡的做法如下：
主料：土豆100克、咖喱50克、鸡腿肉400克 。
辅料：洋葱80克、胡萝卜50克、食用油5毫升、料酒6克、水500毫升、盐2克 。
1、土豆、洋葱、胡萝卜切块 。
2、锅中倒油，加入咖喱，小火翻炒至融化 。
3、倒入洋葱、鸡腿肉，翻炒均匀 。
4、倒入胡萝卜、土豆、料酒翻炒均匀 。
5、加水，大火煮沸 。
6、加盐，小火收汁 。
7、出锅装盘，咖喱鸡即可制作完成 。
###其它资料参考###食材：鸡肉500克、土豆两个、洋葱1个、胡萝卜一根、盐10克、黑胡椒10克、咖喱半盒、牛奶50克、芝士10克、黄油10克、料酒10克
方法／步骤：
1、首先将土豆、胡萝卜切块备用 。
2、鸡肉切成块 ， 洋葱切成片 。
3、往装鸡肉的碗中放入黑胡椒、盐、料酒 ， 腌制15分钟左右 。
4、往锅中放入黄油 ， 待黄油散成液体时，倒入洋葱进行翻炒 。
5、等洋葱发黄的时候，放入鸡肉一起翻炒，等鸡肉三分熟时，放入胡萝卜和土豆继续炒 。
6、往锅中加入清水，煮上15分钟左右 。放入咖喱，然后再用小火煮15分钟 。
7、加入芝士、牛奶进行收汁 。
8、煮上5分钟后，关火 。盛出咖喱鸡，放一块煮熟的米饭入碗中 ， 淋上咖喱鸡料理，这样，一道咖喱鸡就做好了 。
###其它资料参考###咖喱鸡的做法将鸡腿切块，加一勺料酒腌制10分钟 ， 锅里烧热油，放入鸡块，煎至两面焦黄 ， 加入洋葱炒出香味 。加入土豆和胡萝卜翻炒 ， 放入三勺咖喱酱，加水没过鸡肉土豆，焖煮 。大概煮8分钟左右 ， 水快干了，收汁装盘，土豆软糯 ， 鸡肉鲜嫩，浓浓酱汁，咖喱风味 。
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