吃了坏米饭多久 _米饭

米饭坏了会怎样？？

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坏了就不能吃了。
米饭变馊，是由于金黄色葡萄球菌或蜡样芽孢杆菌及其它腐败细菌在剩下的米饭上大量生长繁殖所造成的。金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌在摄氏32-37℃温度下繁殖最快。这两种细菌在繁殖过程中还能产生肠毒素。
人吃了含有肠毒素的馊米饭就会引起食物中毒.这种食物中毒潜伏期短，中毒症状主要有恶心、反复呕吐、腹泻等，有的还有头晕、头痛、发低烧等。即使在100℃高温下煮半小时，也不能把毒素完全破坏掉。所以变馊的剩米饭即使回锅煮也是绝对不能再吃。

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一般情况下要看你在什么条件上放直的了，如果是放在冰箱里面的话，如果用保鲜膜报告起来的话，一般情况下放置两-3天是没有问题的，如果超过两个三天的话建议就不要吃了，这个时候米饭营养价值并不高了，而且米饭外在形象也不好看了。
###其它资料参考###通过味道去辨别它是否变质，变质以后就会出现酸味或者馊味。
平时蒸制的米饭，可以通过味道去辨别它是否变质，米饭没有变质以前有淡淡的米香气息，它变质以后就会出现酸味或者馊味，这是因为米饭中的微生繁殖同，产生大量金黄色葡萄菌球而引成的。
这种细菌进入人体能诱发多种肠胃疾病，因此平时发现米饭变酸或者变馊以后，是不能再接着食用的。
煮米饭技巧
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
【吃了坏米饭多久】5、可以往米饭里加点油，这样煮饭时水就不会溢出来。
以上内容参考百度百科-米饭、百度百科-金黄色葡萄球菌

###其它资料参考###如果你不小心吃了变质的米饭。那么就看你自己现在身体情况如果你恶心头痛不痛？比较厉害的话，那么就12月如果稍微有点不舒服的话，那么你就不要想要太多证明明明有变质太大劲。不用担心。等过一会儿就好了，所以你看看你身体反应是怎么样的才能决定接下来该怎么办？夏天到了，天气越来越热了，以后吃剩饭的时候千万要注意，如果问一问变味的话就不要吃了。
###其它资料参考###这要看米饭变质的性质、程度以及吃进去多少。按题主描述，米饭发酸，属于发酵的范畴，淀粉（碳水化合物）在微生物作用下产酸导致吃起来有酸味和馊味。如果没有污染致病菌，且摄入量正常，除了有些酸倒牙和口感不好外，只要不天天吃应该无大碍，这是其一。如果米饭在发酸、发馊的同时，还污染了诸如蜡样芽孢杆菌（米饭等淀粉类食品中常见的致病菌）、金黄色葡萄球菌等致病菌，这些致病菌在米饭中产毒，吃了可能会中毒。表现为呕吐和腹泻，但一般不会死，这是其二。
###其它资料参考###要看温度的，一般如果是夏天的话，隔夜的米饭就会变质坏掉，即使不坏吃了对肠胃也会有伤害，如果是冬天，家里温度不算太高，那么存放两三天问题不大，不过口感会下降很多，所以不建议超过一天，超过就倒掉吧！