一碗面条的美味程度的重要不仅仅是面和的还，还需要肉臊子美味才可以 。最生活中的臊子做法：茴子白滚刀块，白豆腐滚刀块，油炸豆腐或豆腐干滚刀块，土豆切?。?胡萝卜切丁，蒜头滚刀块，胖瘦适度的生猪肉滚刀块 。如果是自己买的面条，在做的时候，首先用开水煮软后，再捞出来过一下冷水 ， 然后再去做凉面或者煮汤面，这样子就不容易粘在一起，口味也会很劲道的哦 。煮挂面时不能用起火 ， 由于面条自身很干 ， 如果用走红煮，水太热了，面条表层易产生黏膜成的英语烂糊面 。
###其它资料参考###往面粉里加一小勺的盐，使用和面程序两次 ， 直到面团起筋为止，然后醒10分钟，这样做出的面条会劲道 。面条机面条具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：高筋面粉 800克、鸡蛋 2枚、萝卜 150克、盐 3克 。
1、萝卜去皮，用刨丝器刨丝 。
2、加入盐，腌10分钟，腌出水分 。
3、放入搅拌机 ， 加入少许清水，搅拌成萝卜泥 。
4、将面粉和盐，放入面条机 。
5、加入萝卜泥 。
6、磕入2个鸡蛋 。
7、启动面条机和面功能，直至完成和面功能，醒面10分钟，重新启动和面程序一次 。
8、完成2次和面后，启动出面程序，即可压出自己喜欢的面条 。
9、这样就完成了 。
###其它资料参考###面条在压制过程中，会加入添加剂碱，如果处理不当 ， 与空气发生反应会变成黄色 。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品 。早已为世界人民所接受与喜爱 。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。花样繁多，品种多样 。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等 。地方特色及其丰富 ， 又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致 。
###其它资料参考###河南这个地方是值得小看的食物大城 。食物并不像川菜、粤菜那么有名，但实际上隐藏着很多好吃的面条 ， 包括洛阳的酱面、方城的烩面、开封的鲤鱼面等 。但是最让人困惑的还是“糊涂脸” 。到底是什么？人们吃面条不会变得混乱，做面条的材料也不会变得乱七八糟，混淆的意思是“”，一个是浑浊黏的热汤，另一个是用真正的玉米粉熬汤做地板 。
用玉米面做汤，和面条一起煮，是河南著名的“亡灵面” ， 也是当年灾年人们救命的饭 。不好听，这种面条是“卑贱”的饭，来源于民间无奈的混合搭配食谱 ， 没有固定惯例，每个县城每个村庄都不一样，价格也便宜 。
但是仍然可以概括特征 。“亡灵面”都是水煮 ， 放玉米粉 ， 然后在下面 。煮好的面条在黄中看起来是白色的，捞出一只筷子面条，面条裹在玉米面条里，用一碗下肚 ， 全身就会暖和起来 。
做一碗“混乱的脸”并不像想象中那么难 。而且，各家的方法不同，所以小菜也是家里喜欢吃的食物 。有些人在做面粉的时候只加玉米粉、面条、大蒜苗等三种 ， 有些人还加胡萝卜、芹菜 。春天遇到刚发芽的野菜，要多放些在锅里 。
相关经验推荐
- 肉肉串怎么做
- 人为什么会驼背呢 人为什么会驼背呢要怎么保养呢
- 有些人为什么会驼背呢视频 有些人为什么会驼背呢
- 肉松自己怎么做好吃
- 自制紫砂壶怎么烧制
- 清平乐范仲淹一生中被贬几次 范仲淹为什么被贬原因揭秘
- 什么面膜补水效果好 这两款自制面膜补水都很赞
- 猕猴桃为什么用苹果汁
- 王玄策为什么在历史上知名度不高
- 山胁正隆作为二战日本陆军大将为什么没有受到审判